粉絲蝦

可當菜，也可當飯享用！！！

主料：粉絲(適量)，蝦(適量)
　　輔料：薑(適量)，蒜(適量)，小辣椒(適量)

蝦去掉蝦腸清洗幹凈，備用。

粉絲提前泡發好。

薑，蒜，小辣椒切好。

鍋裡倒油爆香，爆香薑，蒜，辣椒。

爆香後放入蝦翻炒。

煸至油發紅時，調入蠔油1勺、生抽1勺、糖半勺、醬油1勺，以及少許水燒開。

鍋裡的水燒開之後放入泡好的粉絲。

充分炒勻，如圖，看不見湯汁為止。

出鍋瞭。裝盤。

來張近照！！

粉絲的作用

1.粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。

2.粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

粉絲食用禁忌

食用粉絲後，不要再食油炸的松脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。