扁核桃的功效與作用、禁忌和食用方法

扁核桃簡述

功

補充營養、降低膽固醇

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

扁核桃營養功效

扁核桃又叫扁桃仁、巴旦木，屬於日常生活中常見的堅果，是營養豐富的植物類果實，適當食用對身體有益。扁核桃具有補充營養、降低膽固醇等功效。

1、補充營養

扁核桃是鋅、鎂、鉀等礦物質的優質來源，並含有豐富的維生素E、油脂等營養物質，適量食用可以為人體補充日常活動所需的營養物質。

2、降低膽固醇

扁核桃富含有利於降低膽固醇的單不飽和脂肪酸，如油酸和棕櫚油酸，適量食用有助於降低膽固醇，輔助調節血脂。

扁核桃營養價值

暫未知

扁核桃註意事項

不宜同食

1、濃茶

扁核桃中含有豐富的蛋白質和鐵，易與濃茶中的鞣酸生成沉淀物，不易被消化吸收，因此扁核桃和濃茶不宜同食。

溫馨提示

扁核桃不宜大量食用，過量食用會導致喉嚨痛、牙齦腫痛、長痘、便秘、痔瘡等上火癥狀，長期過量食用還可引起肥胖。

扁核桃食用方法

1、直接食用

取適量扁桃仁，去殼後直接食用即可。