豬肚和老母雞燉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

豬肚和老母雞燉湯簡述

功

補充蛋白質、補充維生素

宜

一般人群均適宜

忌

腎功能不全者

豬肚和老母雞燉湯營養功效

豬肚和老母雞燉湯味道鮮美，營養價值豐富，具有補充蛋白質、補充維生素等功效。

1、補充蛋白質

豬肚和老母雞燉湯中含有豐富的蛋白質，可在消化道內水解為多種氨基酸，再由體內的多種細胞攝取，脫水合成身體所需的蛋白質，以補充所需。

2、補充維生素

豬肚和老母雞燉湯中含有維生素B6、維生素B2、煙酸、泛酸等維生素，可維持身體多種生理功能的穩定。

豬肚和老母雞燉湯營養價值

暫未知

豬肚和老母雞燉湯註意事項

不宜同食

1、牛奶

牛奶與豬肚和老母雞燉湯中均含有豐富的蛋白質，若兩者大量同食，可加重胃腸道的負擔，引起胃脹等不適。

溫馨提示

建議適量飲用豬肚和老母雞燉湯，因其中含有豐富的脂肪、蛋白質，若過量飲用，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

豬肚和老母雞燉湯食用方法

1、燉煮

將豬肚洗凈、切片，焯水備用，老母雞處理後切塊，焯水備用，再將豬肚、老母雞共同放入鍋中，加入適量水、食鹽燉煮，熟透後，即可食用。