豆腐紅糖水的功效與作用、禁忌和食用方法

豆腐紅糖水簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

豆腐紅糖水營養功效

豆腐紅糖水的主要材料是豆腐、紅糖，其中豆腐為豆科植物大豆種子的加工制成品，紅糖是從甘蔗或甜菜中提煉出來的紅色結晶體，豆腐紅糖水具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

豆腐含有蛋白質、糖類、鐵、鈣、磷、鎂等營養物質，紅糖含有鈣、鐵、胡蘿卜素、核黃素等營養成分。適當飲用豆腐紅糖水，可為機體補充營養，有益機體健康。

2、提供能量

紅糖含糖量較高，經消化後可轉化為葡萄糖，能釋放出熱能。故豆腐紅糖水能為人體的生命活動提供能量，可幫助緩解疲勞。

豆腐紅糖水營養價值

暫未知

豆腐紅糖水註意事項

不宜同食

1、菠菜

豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣等物質，而菠菜中含有草酸，一起食用會生成沉淀物，從而影響人體對鈣質的吸收，還易導致結石產生，故菠菜不宜與豆腐紅糖水同食。

溫馨提示

豆腐紅糖水含糖量較高，疲勞、體力透支的人飲用可快速恢復體力，但紅糖不宜多食，否則不僅可引起血糖波動，還可導致蟲牙、上火等癥狀。

豆腐紅糖水食用方法

1、飲用

豆腐洗凈切塊，與紅糖一起放入鍋中，加入適量清水熬煮，出鍋後即可飲用。