綠殼烏雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

綠殼烏雞蛋簡述

功

補充營養、潤肺利咽

宜

一般人群均適宜

忌

胃脘脹滿者

綠殼烏雞蛋營養功效

綠殼烏雞蛋一般是雞蛋的一種，是由四川眉山生態黑雞、江西五黑雞、三峽黑雞等特別品種的雞所產的蛋。綠殼烏雞蛋具有補充營養、潤肺利咽等功效。

1、補充營養

綠殼烏雞蛋含鈣豐富，且含有較多的蛋白質、卵磷脂、碳水化合物，以及維生素、碘、鋅、硒等營養物質，適當食用綠殼烏雞蛋可幫助機體補充多種營養物質，利於機體健康。

2、潤肺利咽

綠殼烏雞蛋性平，味甘，可入肺經，具有潤肺利咽的功效，可用於肺燥咳嗽、陰虛久咳、咽喉腫痛等情況。

綠殼烏雞蛋營養價值

暫未知

綠殼烏雞蛋註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子中含有鞣酸，與綠殼烏雞蛋中的蛋白質結合易發生沉淀，可引起惡心嘔吐、腹瀉等不適癥狀，因此綠殼烏雞蛋不宜與柿子同食。

溫馨提示

綠殼烏雞蛋不建議一次性飲用過多，可能會導致消化不良。

綠殼烏雞蛋食用方法

1、煮制

取適量綠殼烏雞蛋，放入鍋中煮熟後即可食用。