椿葉的功效與作用、禁忌和食用方法

椿葉簡述

功

祛暑化濕、解毒殺蟲

宜

暑濕傷中者

忌

無特殊禁忌人群

椿葉營養功效

椿葉為楝科植物香椿的葉，味苦、辛，性平，歸心、脾、大腸經。椿葉具有祛暑化濕、解毒殺蟲等功效。

1、祛暑化濕

椿葉味苦性平，能解表祛暑、清熱利濕，具有祛暑化濕的功效，可用於暑濕傷中、食欲不振等情況。

2、解毒殺蟲

椿葉味苦清泄，能解毒殺蟲，可用於泄瀉、痢疾、疥瘡、癰疽腫毒等情況。

椿葉營養價值

暫未知

椿葉註意事項

不宜同食

1、動物肝臟

椿葉為含維生素C較高的蔬菜，和動物肝臟同時食用，動物肝臟中的銅鐵離子極易使維生素C氧化而失效，導致營養成分大為下降。

溫馨提示

建議適量使用椿葉，因其性質偏寒涼，若大量使用，可刺激脾胃引起腹痛等不適。

椿葉食用方法

1、煎服

取適量椿葉以及其他藥材一同浸泡，用水量以高出藥面為度，煎煮液去渣濾凈並混合即可。