蔥白大蒜煮水的功效與作用、禁忌和食用方法

蔥白大蒜煮水簡述

功

健脾暖胃、解表散寒

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛火旺者、陰虛內熱者

蔥白大蒜煮水營養功效

蔥白為百合科植物蔥近根部的鱗莖，味辛，性溫。大蒜為百合科植物大蒜的鱗莖，味辛，性溫。蔥白大蒜煮水具有健脾暖胃、解表散寒等功效。

1、健脾暖胃

蔥白性溫，入胃經，可溫中暖胃。大蒜辛溫，入脾、胃經，可理氣健脾、溫脾暖胃。故蔥白大蒜煮水具有健脾暖胃的功效，可用於改善脾胃虛寒之嘔吐泄瀉等病癥。

2、解表散寒

蔥白辛散溫通，能宣通陽氣、溫散寒凝。大蒜味辛發散，性溫散寒，入肺經，善於宣肺氣、開腠理、透毛竅而發汗解表。故蔥白大蒜煮水具有解表散寒的功效，可用於風寒感冒、陰寒腹痛等。

蔥白大蒜煮水營養價值

暫未知

蔥白大蒜煮水註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥白中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉，因此蔥白大蒜煮水不宜與蜂蜜同食。

溫馨提示

蔥白采挖後切去須根及葉，剝除外膜。

蔥白大蒜煮水食用方法

1、煮服

蔥白、大蒜洗凈，倒入鍋裡，加入適量清水，煮開後，即可服用。