綠汁的功效與作用、禁忌和食用方法

綠汁簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

綠汁營養功效

綠汁一般是用綠色蔬菜榨汁制成，也稱青汁，包括大麥嫩芽、芹菜、黃瓜、羽衣甘藍等蔬菜榨的汁。綠汁的營養較豐富，主要具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

綠汁由各類蔬菜制成，蔬菜中含有維生素C、維生素B、維生素E、維生素K、及鈣、鎂、鉀等營養成分，適量飲用可幫助機體補充日常活動所需的營養物質。

2、潤腸通便

綠汁中的蔬菜含有較多的膳食纖維，膳食纖維可促進胃腸蠕動，並且可吸附大量水分，增加糞便含量，使糞便松軟易排出，因此適量飲用綠汁有助於緩解大便幹硬、排便困難的癥狀。

綠汁營養價值

暫未知

綠汁註意事項

不宜同食

1、止瀉藥物

綠汁含有大量膳食纖維，可刺激胃腸道蠕動，起到促進排便的功效，若與止瀉藥物同食可影響其藥效，故不宜同食。

溫馨提示

綠汁含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

綠汁食用方法

1、直接飲用

可取適量大麥嫩芽、生菜、芹菜、羽衣甘藍等蔬菜洗凈，加適量水放入榨汁機中，待榨成液體狀後，即可倒出飲用。