山竹皮的功效與作用、禁忌和食用方法

山竹皮簡述

功

止瀉、去除異味、預防上火

宜

體弱、營養不良、大病初愈患者

忌

寒性體質、過敏性體質

山竹皮營養功效

山竹主要產於中國臺灣、福建、廣東和雲南等熱帶、亞熱帶地區，山竹皮的味道雖然很澀，但是營養成分卻很高，不但可以清熱解毒，還能除煩利溫。山竹皮除瞭食用以外，還可以直接外用在皮膚上，對多種皮膚性疾病現有良好的治療效果，具有止瀉、去除異味、預防上火等功效。

1、止瀉

山竹皮是一種味澀的食材，它有很強的收斂功效，還含有一些天然的消炎殺菌成分，能消除腸道中的炎癥，平時人們出現腹瀉和痢疾以後，可以直接用山竹皮加清水煮制，煮好以後代茶飲用，能起到良好的止瀉作用，同時也能讓腸炎的癥狀明顯好轉。

2、去除異味

山竹皮能夠去除異味，將其曬制以後放在衣櫥中可以消除裡面的特殊氣味，另外放在衛生間中也可以去掉衛生間的異味。

3、預防上火

山竹是一種熱性水果，而山竹皮卻是一種涼性物質，平時人們吃山竹以後容易出現多種上火癥狀，把山竹皮加清水煮制，然後飲用，就能把體內的熱毒排出，使上火癥狀減輕。

4、改善便秘

山竹皮中還含有大量的膳食纖維，可用來泡水喝，能補充大量的水分，可改善食物殘渣的濕度，刺激胃腸蠕動，可促進排便、改善便秘。

山竹皮營養價值

山竹皮和山竹相比營養有降低，含有鞣酸、膳食纖維、礦物質鈣、鐵、鋅、鈉、鉀等，其中具有價值的是其含有的膳食纖維和鞣酸，礦物質含量太低。山竹皮味酸澀，有一定的收斂性，就是鞣酸的功效，這種酸內服和外用都能緩解創口擴大，改善出血癥狀。山竹皮中膳食纖維的含量很高，泡水喝有補水、潤腸、通便的功效。

山竹皮註意事項

不宜同食

1、高蛋白食物

山竹皮中鞣酸的含量最高，而生活中存在大量的高蛋白食物，這兩種食物成分在一起時會發生絡合反應，生成沉淀絮狀物，難以消化吸收，降低高蛋白食物的價值。

2、豆漿

山竹皮與豆漿同食，會使身體產生不適感。

3、啤酒

山竹皮與啤酒同食，會對健康產生一定的威脅。

4、西瓜

山竹皮與西瓜都屬於涼性食物，一起吃容易造成腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：體弱、營養不良、大病初愈患者

山竹皮有清熱降火、提高免疫力等功效，適用於愛吃辛辣食物、肝火旺盛、皮膚容易長痘的人，以及體弱、營養不良、大病初愈的人，還適宜於脾虛腹瀉、燒燙傷、濕疹者。

禁忌：寒性體質、過敏性體質

山竹皮屬於寒性的食物，因此寒性體質的人慎用，避免加重身體寒癥。
山竹皮對皮膚黏膜有一定的刺激作用，也可引起皮膚過敏，因此過敏性體質的人慎用。

母嬰宜忌

孕婦不宜食用山竹皮。
山竹皮是寒性的食物，孕婦食用會引起脾胃虛寒，降低其營養吸收功能，對孕期營養補充不宜。

嬰幼兒不宜食用山竹皮。
山竹皮屬於寒性食物，而嬰幼兒胃腸功能較弱，食用寒性的食物容易引起腹瀉，降低其營養吸收功能，嚴重可引起營養不良。

溫馨提示

山竹皮中膳食纖維的含量很高，泡水喝有補水、潤腸、通便的功效。

山竹皮食用方法

1、研成粉末

準備適量的山竹皮，放入破壁機內，將山竹皮研磨成粉食用，適量食用後能夠治療腹瀉。