細辛的功效與作用、禁忌和食用方法

細辛簡述

功

解表散寒、祛風止痛、溫肺化飲

宜

風寒頭痛、肺寒咳嗽者

忌

氣虛頭痛、肺熱咳嗽者

細辛營養功效

細辛為馬兜鈴科多年生草本植物細辛的全草，細辛味，性溫，歸心、肺、腎經。具有解表散寒、祛風止痛、溫肺化飲等功效。

1、解表散寒

細辛常用於外感風寒證，以寒邪偏盛、頭痛、肢體疼較者為適宜，常用方劑九味羌活湯。細辛還可治療素體陽虛，外感風寒、惡寒發熱、身倦欲臥、脈沉者，可與麻黃、附子同用，即麻黃附子細辛湯。

2、祛風止痛

細辛適用於風寒濕邪所致的頭痛、痹痛、腹痛等證。如治風邪頭痛，常與川芎、荊芥、防風、羌活等祛風藥配伍，如川芎茶調散；如治風寒濕邪、痹阻經絡而致的痹痛、腰痛，也有名方獨活寄生湯。

3、溫肺化飲

細辛治療寒飲伏肺、咳嗽氣喘、痰多清稀，常與麻黃、幹薑、五味子等同用，如小青龍湯，專治寒飲伏肺之喘證。

細辛營養價值

細辛中有揮發油存在，其中的主要成分是甲基丁香油酚，細辛同時還含有黃樟醚、β-蒎烯、優葛縷酮、酚性物質、鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳、銅、鋅等各類微量元素。

細辛註意事項

不宜同食

1、藜蘆

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：風寒頭痛、肺寒咳嗽者

細辛對於風寒頭痛、齒痛都有較佳的療效，頭痛可配合羌活、白芷等同用，齒痛可配合白芷、石膏等同用。
細辛主要用於治療肺寒咳嗽、痰多質稀色白的病癥，常與幹薑、半夏等配伍應用。

禁忌：氣虛頭痛、肺熱咳嗽者

氣虛頭痛，伴有面色不華、唇甲淡白、氣短、頭暈目眩、舌質淡、苔白、脈細數者當忌用細辛。
咳嗽痰黃稠濃稠、發熱口渴、胸悶胸痛者禁用細辛，以免助熱生變。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
細辛有一定的毒性存在，所以孕婦不適合服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
細辛有一定的毒性存在，嚴重影響健康，不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

細辛單獨使用具有一定的毒性，如果與其他中藥材一起配合使用，毒性會降低，對於疾病有治療效果。

細辛食用方法

1、煎湯

將細辛與其他藥物煎湯飲用，可以發揮出細辛的藥效。