金邊蓮的功效與作用、禁忌和食用方法

金邊蓮簡述

功

清熱解毒、止咳、止血

宜

胃出血患者

忌

脾胃虛寒者

金邊蓮營養功效

金邊蓮為雙子葉植物金邊蓮的全草，多年生宿根草本，分佈於廣東、廣西等地區，其葉可入藥，味甘、微辛，性涼，入肝經。金邊蓮具有清熱解毒、止咳、止血等功效。

1、清熱解毒

金邊蓮性涼，汁液中含有大量的皂甙，具有清熱的功效，可用於緩解肺燥、癰腫瘡毒等癥狀。

2、止咳

金邊蓮味甘、微辛，具有止咳的功效，可緩解虛勞咳嗽的癥狀。

3、止血

金邊蓮的葉子具有止血的作用，可用於咯血、肺胃出血等。

金邊蓮營養價值

金邊蓮含多種甾體皂甙，從水解物中能得到海柯皂甙元、9-去氫海柯皂甙元、綠蓮皂甙元、曼諾皂甙元、替告皂甙元、芰脫皂甙元、洛柯皂甙元等。

金邊蓮註意事項

不宜同食

1、生冷食物

容易引起腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：胃出血患者

金邊蓮具有止血的功效，可促進血小板凝集，緩解出血的癥狀，胃出血患者可適量食用。

禁忌：脾胃虛寒者

金邊蓮性涼，脾胃虛寒者本身胃腸功能較弱，若大量食用金邊蓮，可能會傷及脾胃，產生不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
金邊蓮性涼，孕婦在孕期抵抗力會下降，若食用金邊蓮，可能不利於孕婦和胎兒的健康，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
金邊蓮常作為藥用，且性涼，嬰幼兒胃腸道尚未發育完善，食用後可能會引起腹痛、腹瀉等癥狀，應謹慎食用。

溫馨提示

金邊蓮可在醫生指導下適量食用，但不可服用過多，因其性涼，食用過多可能引發腹瀉等癥狀。

金邊蓮食用方法

1、煎湯

將金邊蓮的葉子洗凈後，加入適量的水，用大火燒開，然後用小火熬制即可。