紅糖醪糟的功效與作用、禁忌和食用方法

紅糖醪糟簡述

功

驅寒暖胃、養顏、補益身體

宜

胃腸虛寒、體質虛弱者、血液瘀滯者

忌

糖尿病者、酒精過敏者

紅糖醪糟營養功效

紅糖醪糟是用酒與紅糖共同熬制而成，酒味苦、甘、辛，性熱，紅糖性溫味甘。具有驅寒暖胃、抗衰老、養顏、補益身體等功效。

1、驅寒暖胃

紅糖醪糟含有較多的維生素和礦物質，有驅寒暖胃的功效，其含有豐富的鐵，有恢復體力的效果。

2、養顏

紅糖醪糟中含有豐富的維生素及礦物質元素，有利於血液循環及物質代謝，具有活血養顏的作用。

3、補益身體

紅糖醪糟具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，其還含有維生素和鐵、鋅、錳等礦物質，可維持正常代謝功能，延緩衰老。

紅糖醪糟營養價值

紅糖醪糟含有維生素A、維生素B、蛋白質、氨基酸和乙醇、蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸、微量元素錳、鋅、鉻、鐵等各種元素。糖類包括單糖和雙糖，有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖；有機酸包括乳酸、乙酸、檸檬酸等，還有谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白等營養成分。

紅糖醪糟註意事項

適宜和禁忌

適宜：胃腸虛寒、體質虛弱者、血液瘀滯者

紅糖醪糟中含有多種維生素及擴物質，有驅寒暖胃、補中暖肝、補益身體等功效，胃腸虛寒、肝損害、體質虛弱者適量食用可緩解不適。
紅糖醪糟中含有某些元素有活血化瘀、消腫止痛等功效，痛經、血液瘀滯者適量食用，有利於緩解痛經及改善血液循環。

禁忌：糖尿病者、酒精過敏者

紅糖醪糟中含有豐富的糖類，尤其含有較多的單糖，糖尿病患者食用不當，可能導致血糖升高，加重其癥狀。
紅糖醪糟中含有酒，有酒精過敏者不宜食用，食用不當可能會引起過敏反應，嚴重者可能會危及生命。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
紅糖醪糟中含有的某些成分有活血化瘀的作用，食用不當可能會影響子宮內膜的功能，影響母體身體健康，甚至可能會影響胎兒的生長發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
紅糖醪糟有一定的刺激性，嬰幼兒食用不當可能會導致胃腸不適，引起腹瀉、嘔吐等癥狀。

溫馨提示

紅糖醪糟所含糖分較高，且醪糟采用糯米制成，過多食用可能造成消化不良，不宜大量進食。

紅糖醪糟食用方法

1、直接食用

紅糖醪糟可以直接食用，可以起到補氣血、美容養顏的效果。