黑玄參的功效與作用、禁忌和食用方法

黑玄參簡述

功

清熱降火、消炎殺菌、降壓安神

宜

咽喉腫痛、上火者

忌

脾胃有濕、脾虛便溏者

黑玄參營養功效

黑玄參為玄參科草本植物，生於海拔1700米以下的竹林、溪旁、叢林及高草叢中。以條粗壯、質堅實、斷面色黑者為佳。味甘苦咸，性微寒，歸肺、胃、腎經。具有清熱降火、消炎殺菌、降壓安神、軟堅散結的功效。

1、清熱降火

黑玄參是一種性質寒涼的中藥材，它能涼血清熱，還能瀉火解毒，可以用於溫熱病的治療，對經常出現的咽喉腫痛和目赤腫痛，以及身體發熱等多種不良癥狀，都有明顯治療作用。

2、消炎殺菌

黑玄參還是一種能消炎、殺菌、抗病毒的中藥，對上呼吸道感染有十分出色的治療作用，既能消除氣管和咽喉部位的炎癥，又能防止流感病毒對人體產生傷害，平時適量服用能預防流感和咽喉腫痛。有扁桃體炎、咽喉炎以及發熱咳嗽等不良癥狀時，使用黑玄參來治療，效果也比較明顯。

3、降壓安神

黑玄參能直接作用於心血管，能促進血液循環，穩定血壓，平時適量服用可以預防血壓升高。另外，它還能鎮靜安神，對驚厥和神經衰弱有一定調理作用。

4、軟堅散結

黑玄參味咸，能軟堅而消散鬱結，對治療痰火熱結所致的腫結包塊，有良好消散作用。

黑玄參營養價值

黑玄參中含有生物堿、氨基酸、糖類、胡蘿卜素、甾醇等成分。其中含有環烯醚萜類化合物，如哈帕甙、玄參甙、桃葉珊瑚甙、玄參環醚。又含環戊烯並呋喃化合物：玄參參種甙元、玄參種甙A及B。還含天冬酰胺、揮發油、脂及酸，以及哈巴俄苷、玄參三酯苷、玄參種苷、玄參環醚、京尼平苷、賽斯坦苷F、去咖啡酰毛蕊花糖苷、毛蕊花苷等。具有降血壓、降血糖、抗菌、解熱、鎮痛、鎮靜、抗驚厥的作用。

黑玄參註意事項

不宜同食

1、藜蘆

兩者相克，影響藥效

適宜和禁忌

適宜：咽喉腫痛、上火者

黑玄參是一種性質寒涼的中藥材，能涼血清熱、瀉火解毒，適宜咽喉腫痛、上火者食用。

禁忌：脾胃有濕、脾虛便溏者

黑玄參性寒，味苦咸，其性潤而滑，故脾胃有濕、脾虛便溏、消化不良、食欲不振、脈細弱乏力、苔白滑等癥者，不宜食用，以免加重癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
黑玄參性寒，孕婦體質特殊，不宜服用，以免影響寶寶發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒胃腸道發育尚未完全，而黑玄參過於寒涼，故應謹慎食用，或遵醫囑。

溫馨提示

黑玄參應置於通風幹燥的地方存放，防黴、防蟲蛀。
黑玄參有中樞神經的抑制作用，故嬰幼兒及老年患者，不宜大量長期服用單味藥。

黑玄參食用方法

1、煎服

取適量黑玄參，置於容器內，再加水浸泡1小時後，用文火煎煮。

2、泡茶

取適量黑玄參與綠茶，加開水適量沖泡後飲用，能滋陰降火、除煩解毒。