文山三七的功效與作用、禁忌和食用方法

文山三七簡述

功

止血、抗血栓、促進造血

宜

高血壓患者

忌

月經期女性、出血類疾病患者

文山三七營養功效

文山三七，明代藥學傢李時珍稱其為“金不換”。雲南三七分佈較廣，以文山州各縣為主要產區。具有止血、抗血栓、促進造血、消腫定痛等功效。

1、止血

文山三七具有止血作用，散瘀血，止血而不留瘀，對出血兼有瘀滯者更為適宜。

2、抗血栓

文山三七具有活血散瘀的功效，有效成分是三七皂苷，能抗血小板聚集、抗血栓形成。

3、促進造血

文山三七除具有祛瘀生新的作用，還具有明顯的補血功效，可促進造血。

4、消腫定痛

文山三七具有散瘀、消腫定痛的作用，對於胸腹刺痛、跌撲腫痛有一定的作用，另外，其活性成分對心血管系統具有廣泛的藥理活性。

文山三七營養價值

文山三七含有70餘種皂苷成分，總皂苷是主要有效活性成分，是衡量質量優劣的重要標準。文山三七含有單糖、鼠李糖、木糖、葡萄糖以及低聚糖、多糖，多糖往往具有生理活性，如人參多糖、茯苓多糖、靈芝多糖，從文山三七中分離的三七多糖，還可以增強體質。

文山三七註意事項

不宜同食

1、蠶豆

二者同食，蠶豆可能影響文山三七的吸收，可能會降低藥效，不利於患者恢復。

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者

文山三七中含有的三七總皂苷能擴張血管，改善微循環，降低外周阻力，達到降血壓的作用，因此適合高血壓患者食用。

禁忌：月經期女性、出血類疾病患者

文山三七具有較強的活血作用，月經期女性不宜食用，以免導致月經不調，本身患有出血類疾病的患者也應禁止食用文山三七。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
文山三七具有較強的活血作用，孕婦應謹慎食用，以免食用不當引起流產。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒身體各項機能尚未發育完善，應謹慎食用文山三七。

溫馨提示

不宜過量食用文山三七，一般保健的用法是每天3-5g，分2-3次服用較為合適。

文山三七食用方法

1、沖泡

將文山三七磨成粉末後，用熱水沖服，有活血化瘀的效果。

2、煎湯

將文山三七放入涼水中煎煮30分鐘，晾至常溫後即可飲用，能起到止血和活血的效果。