百部的功效與作用、禁忌和食用方法

百部簡述

功

抗菌消炎、止咳化痰、殺蟲止癢

宜

久咳不止、肺癆、癬疥患者

忌

脾胃有熱者

百部營養功效

百部是中醫臨床上的常用藥為百部科植物直立百部、蔓生百部或對葉百部的幹燥塊根。一般春季新芽出土前及秋季苗將枯萎時挖取，洗凈泥土，除去須根，置沸水中浸燙後取出曬幹。具有抗菌消炎、止咳化痰、殺蟲止癢的功效。

1、抗菌消炎

百部中含有多種天然藥用成分，能消滅痢疾桿菌、多種球菌及真菌，能阻止這些細菌對人體產生傷害。另外，還有抗病毒作用，能抑制多種病毒的活性，在流感高發的季節中服用百部，能預防流感發生。

2、止咳化痰

止咳化痰是百部的重要作用之一，其含有的生物堿可以降低呼吸神經興奮性，能抑制咳嗽，從而起到止咳作用。另外，百部還能擴張氣管，也能稀釋痰液，可以加快身體內痰液的排出，對氣管炎、哮喘及咳嗽痰多等癥都有治療作用。

3、殺蟲止癢

百部還是一種能殺蟲的中藥材，對頭虱蚊蠅幼蟲以及衣虱都有消滅作用，對它們引起的皮膚痛癢也有治療作用。

百部營養價值

百部主要含多種生物堿，如百部堿、原百部堿、對葉百部堿、異對葉百部堿、二去氫對葉百部堿、直立百部堿、百部堿、對葉百部螺堿、豆固醇、苯甲酸、胡蘿卜苷、芝麻素等，並含糖、蛋白質、脂類、琥珀酸、甲酸、乙酸、灰分等。其所含生物堿，可對抗組織胺引起的氣管痙攣，並能降低呼吸中樞興奮性，抑制咳嗽反射而起到鎮咳作用。

百部註意事項

不宜同食

1、茶葉

茶葉內含有鞣質，和百部一起吃會導致人出現身體不適或者渾身乏力。

2、冰激凌

冰激凌是一種寒涼性的食物，與百部同食，可能引起胃寒。

適宜和禁忌

適宜：久咳不止、肺癆、癬疥患者

百部性溫，可以入肺經，有止咳化痰、殺蟲止癢的功效，適合久咳不止、肺癆、百日咳、蟯蟲病、體虱、癬疥患者服用。

禁忌：脾胃有熱者

百部性微溫，有一定溫熱的作用，而對於脾胃有熱的人應該慎用，以免加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
百部中含有多種生物堿，有小毒，孕期胎兒發育還不完全，服用後會對胎兒發育不利，所以孕婦應慎吃百部，若有需要可在醫生的指導下服用。

嬰幼兒可適量食用。
百部有化痰止咳的功效，如果嬰幼兒有傷風感冒引起的咳嗽，可以在醫生的指導下適量服用，以緩解咳嗽癥狀。

溫馨提示

百部服用以後容易出現惡心、頭暈以及胸悶等不良癥狀，因此要註意在專業醫生指導下正確服用，切勿擅自大量服用。

百部食用方法

1、熬湯

百部可以加木瓜、冰糖熬制食用，熬制的時候時間要在20分鐘以上，可以緩解咳嗽癥狀。

2、泡酒

可以把百部浸泡在酒裡，需要浸泡1月左右的時間，可緩解皮膚瘙癢的癥狀。