玫瑰花幹的功效與作用、禁忌和食用方法

玫瑰花幹簡述

功

去口臭、緩解抑鬱、緩解疲勞

宜

痛經、抑鬱者

忌

陰虛火旺、經期者

玫瑰花幹營養功效

玫瑰花幹為薔薇科灌木植物玫瑰花的幹燥體，味辛、甘，性微溫，歸肝、脾經，具有去口臭、緩解抑鬱、緩解疲勞、行氣解鬱等功效。

1、去口臭

玫瑰花幹含有多種香酚，如香葉醇、橙花醇，具有改善口臭的功效。

2、緩解抑鬱

玫瑰花幹藥性溫和，能理氣活血、疏肝解鬱，具有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。女性在月經前或月經期間可能出現情緒上的煩躁，喝玫瑰花可以起到調節作用。

3、緩解疲勞

玫瑰花幹含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B、維生素K，以及單寧酸等物質，可改善內分泌失調，促進血液循環，緩解身體疲勞。

4、行氣解鬱

玫瑰花幹味甘、微苦，性溫，歸肝、脾經，有行氣解鬱的功效，主要用於肝胃不和導致的脅痛、脘腹脹滿。

玫瑰花幹營養價值

玫瑰花幹含有豐富的營養成分，主要含有的成分包括揮發油，含有香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質、鞣質、沒食子酸、胡蘿卜素、紅色素等成分。玫瑰花幹可以用於肝胃不和、脘腹疼痛、胸悶、嘔惡、飲食減少、腹瀉。玫瑰花幹含有大量的維生素A、維生素B、維生素C，還含有多種氨基酸、可溶性糖、生物堿，還含有蛋白質、脂肪、淀粉、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等微量元素。

玫瑰花幹註意事項

不宜同食

1、綠茶

玫瑰花幹不宜與綠茶同食，因綠茶中含有鞣酸，二者過量食用有可能會影響玫瑰花幹疏肝解鬱的功效。

適宜和禁忌

適宜：痛經、抑鬱者

玫瑰花幹具有行氣止痛、活血化瘀的功效，痛經者食用後可通經止痛，故可適量食用。
玫瑰花幹藥性溫和，能理氣活血，也能疏肝解鬱，能鎮靜安撫情緒，也能抗抑鬱，故抑鬱者可適量食用。

禁忌：陰虛火旺、經期者

玫瑰花幹也屬於溫熱性物，陰虛火旺者過量食用，會助火生熱，有可能導致癥狀加重，故應謹慎食用。
玫瑰花幹具有活血散淤的作用，月經量過多的人在經期過量食用會加重經量，或者延長月經周期，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
玫瑰花幹具有活血化瘀的功效，孕婦過量食用有可能誘發先兆流產，故應謹慎食用。

嬰幼兒可適量食用。
玫瑰花幹具有疏肝解鬱、緩解疲勞，嬰幼兒食用有助於生長發育，故可適量食用。

溫馨提示

玫瑰花幹在泡茶時，水溫不宜過，75℃~90℃最為合適。且食用時不用空腹或過量食用，以免增加胃腸道負擔。藥用時需要在醫生的指導下食用，以免發生不良反應。

玫瑰花幹食用方法

1、花醬

取適量玫瑰幹花，加入溫水浸泡，然後瀝幹水分，將鍋燒開水，下花瓣，大火煮沸後轉中小火慢慢煮，並用筷子攪拌，煮到水分快幹時關火晾涼，倒入蜂蜜攪拌均勻。放入密封的容器後再放入冰箱保存，可直接用水沖飲，或直接塗面包食用。

2、直接沖泡

取適量玫瑰幹花，加入90℃溫水沖泡，沖好後即可飲用。