金駿眉的功效與作用、禁忌和食用方法

金駿眉簡述

功

利尿、改善循環、降膽固醇

宜

中老年人、心臟病患者

忌

熱性體質、便秘、神經衰弱者

金駿眉營養功效

金駿眉屬於紅茶中正山小種的分支，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽，具有利尿消腫、改善血液循環、降低膽固醇等功效。

1、利尿消腫

金駿眉茶水具有利尿消腫作用，主要是茶葉中含有的咖啡堿和茶堿會溶劑在水中。因此，在醫療上常用茶葉水輔助改善水腫、水滯留。

2、改善循環

金駿眉茶中含有的咖啡堿對神經和肌肉都有一定的作用，應用之後能起到解痙攣、松弛平滑肌等作用。

3、降低膽固醇

金駿眉茶葉中含有較多的氧化活性物質，比如維生素C和茶多酚，在飲用之後會很快的進入血液，對血液中膽固醇和脂肪酸形成的低密度脂蛋白有逆向作用。可使其分解成脂肪和膽固醇，對防治動脈粥樣硬化有輔助作用。

4、減肥瘦身

金駿眉中含有的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸以及芳香醇等多種化學物質，對人體內脂肪的分解代謝都有促進作用，能輔助減肥瘦身。

金駿眉營養價值

金駿眉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效。能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀、防止動脈硬化的作用。金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝。金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”。

金駿眉註意事項

適宜和禁忌

適宜：中老年人、心臟病患者

中老年人適合喝金駿眉，因為它屬於紅茶，是發酵茶，對腸胃有保護的作用。心臟疾病患者適合喝金駿眉，可以提高心率，而且還可以緩解體質虛弱。經常吃油膩食物的人群，重視保養的年輕女性，醉酒的人酒醒後，喝上一杯金駿眉，都是不錯的選擇。金駿眉可以解油膩，對於減肥的人群是不錯的選擇，而且還可以醒酒。

禁忌：熱性體質、便秘、神經衰弱者

熱性體質的人不宜飲用金駿眉，本身體內熱量過剩，如果再飲金駿眉無疑是火上澆油，極易誘發上火、便秘、心煩氣躁等癥狀，尤其是夏天。長期便秘的人不宜飲用金駿眉，因為茶葉的多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，便秘患者飲用隻會加重病情，所以不建議飲用。患有神經衰弱或失眠癥的人不宜飲用金駿眉，茶葉中的咖啡因對大腦皮質有著明顯的興奮作用，所以這類人群若飲用金駿眉，隻會使大腦處於更加興奮的狀態而得不到休息。患有缺鐵性貧血的人不宜飲金駿眉，因為金駿眉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦最好不要喝金駿眉，金駿眉是紅茶的一種，一般孕婦都不宜喝茶，會影響寶寶的發育與健康，加重妊娠反應，引起頭暈、惡心等。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒喝金駿眉會導致人體對鐵和鈣的吸收，會造成缺鈣和貧血。

溫馨提示

金駿眉宜用鐵罐、錫罐、瓷罐或玻璃瓶裝好茶葉以保持密封，條件充足者存放於冰箱，經營茶葉店務必將茶葉存放在冰櫃裡。

金駿眉食用方法

1、沖泡

取適量的金駿眉放入杯中，倒入適量的溫水，沖泡3~5分鐘即可飲用，可以清熱解毒。

2、煮粥

將金駿眉放入鍋中，倒入適量的清水，大火熬煮，熬煮30分鐘左右即可。