煙臺梨的功效與作用、禁忌和食用方法

煙臺梨簡述

功

清熱化痰、促進消化、生津止渴

宜

一般人群均適宜

忌

腹瀉、糖尿病者

煙臺梨營養功效

煙臺梨即產於煙臺市的梨，屬於梨的一種，其味甘、酸，性涼，入肺、肝膽經，含有豐富的維生素及多種微量元素等營養成分，具有清熱化痰、促進消化、生津止渴等功效。

1、清熱化痰

煙臺梨含有豐富的單寧酸等成分，具有清熱化痰的功效，適用於緩解咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼、慢性支氣管炎等病癥。

2、促進消化

煙臺梨含有豐富的阿拉伯膠，可促進胃腸消化吸收，並且還含有木質素及纖維素等成分，從而有利於排便，比較適合消化不良、便秘人群食用。

3、生津止渴

煙臺梨的水分較高，味甘、酸，性涼，具有生津止渴的功效，可用於緩解內熱所致的煩渴。

煙臺梨營養價值

煙臺梨含有豐富葡萄糖和蘋果酸等有機酸，以及含有豐富的鈣、磷、鐵，以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。

煙臺梨註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：腹瀉、糖尿病者

煙臺梨性寒涼，腹瀉者過量食用後有可能導致腹痛、腹瀉癥狀加重，故而腹瀉者應謹慎食用。
煙臺梨含有較高的糖分，糖尿病者食用後可能會使血糖升高，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
煙臺梨含有豐富的營養成分，孕婦適量食用可補充身體營養，還能清熱解渴，故可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
煙臺梨含有豐富的營養成分，可清熱化痰、促進消化，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

煙臺梨挑選時應首選皮色薄，沒有蟲蛀、破皮、疤痕和色變的煙臺梨，然後儲存時宜放在陰涼處即可，不宜長時間冷藏。

煙臺梨食用方法

1、生吃

將煙臺梨洗凈後即可直接食用。

2、榨汁

取適量煙臺梨洗凈後切成塊，然後放入榨汁機，適量加水，榨汁後即可飲用。

3、蒸熟

將煙臺梨洗凈去核，放入適量冰糖，然後放到鍋中蒸熟，蒸熟後可食用，具有清熱化痰的功效。