小茴香籽的功效與作用、禁忌和食用方法

小茴香籽簡述

功

散寒、行氣止痛、調經

宜

胃寒體虛、宮寒、腳氣患者

忌

肝火旺盛、胃火旺盛者

小茴香籽營養功效

小茴香籽為傘形科植物茴香的幹燥成熟果實。小茴香籽是經常使用的一種調味料，除瞭作為調味料之外，還有著許多藥用的功效與作用。小茴香籽味辛、性溫，入腎、肝、胃經，具有散寒、行氣止痛、調經的功效。

1、散寒

小茴香籽主要用於寒疝腹痛、小腹墜脹，單用內服或炒熱熨痛處，均可緩解寒疝腹痛、小腹墜脹癥狀。

2、行氣止痛

小茴香籽具有行氣止痛的作用，能用於睪丸偏墜、脾胃寒凝氣滯、脘腹脹滿冷痛等病癥。

3、調經

小茴香籽性溫，有驅寒暖宮作用。將小茴香籽配伍煎服，可起到改善閉經、痛經的作用。

小茴香籽營養價值

小茴香籽的營養成分豐富，主要是蛋白質、膳食纖維及其特殊的茴香酮、茴香醛這兩種揮發油。而小茴香籽之所以具有特殊的香氣和特殊的功效，主要與這兩種特殊的揮發油有密切關系。另外，小茴香籽中還有少量的維生素A以及淀粉和糖類等物質。

小茴香籽註意事項

不宜同食

1、菊花

小茴香籽性質溫熱，但菊花性質寒涼，一同食用可能會導致小茴香籽藥效降低。

適宜和禁忌

適宜：胃寒體虛、宮寒、腳氣患者

小茴香籽味辛、性溫，對胃寒體虛、宮寒、閉經有較好療效。
小茴香籽有去除腳氣之效，所以很適宜有腳氣的患者食用。

禁忌：肝火旺盛、胃火旺盛者

小茴香籽性溫，肝火、胃火旺盛的人食用之後易加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
小茴香籽屬於熱性香料，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道幹燥。孕婦由於妊娠期間子宮壓迫，易出現便秘，所以孕婦應少吃小茴香籽，避免加重便秘現象。

嬰幼兒應少吃。
小茴香籽燥熱，食用後可能引起上火癥狀。此外，小茴香籽有較強氣味，對嬰幼兒嗅覺有一定影響，因此嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

小茴香籽不可大量食用，大量食用可會引起舌頭裂痕、口腔腫脹、疼痛、口幹等上火癥狀，嚴重者還會出現胃痛、嘔吐等癥狀。

小茴香籽食用方法

1、煮粥

煮粥時加入小茴香籽，待粥熟即可食用，有溫中散寒、理氣的作用。

2、熬制成膏

將小茴香籽加水熬制成膏，可以直接食用，有溫中調血的作用。