熟黨參的功效與作用、禁忌和食用方法

熟黨參簡述

功

生津止渴、補中益氣、安神益智

宜

脾胃虛弱、氣虛血虧者

忌

實證、熱證、正虛邪實者

熟黨參營養功效

熟黨參是黨參的熟制品，也叫炒黨參。黨參在中國、朝鮮、蒙古、俄羅斯都有分佈，富含多糖、氨基酸、皂甙、揮發油等，具有生津止渴、補中益氣、安神益智的功效。

1、生津止渴

熟黨參具有生津止渴的作用，尤其適用於教師、聲樂演員以及說話較多的人群，可以改善因過多說話而耗傷氣津所導致的氣短、口渴、咽幹、煩渴等癥狀。

2、補中益氣

熟黨參的主要功效是補中益氣、補脾益肺，適用於各種氣虛不足者，四肢無力、食欲不振、大便稀溏者也宜食用。

3、安神益智

人們服用熟黨參之後，可以幫助提高學習能力，並且有安神靜氣、改善睡眠質量的作用。

熟黨參營養價值

熟黨參營養成分有糖、酚類、甾醇、揮發油、維生素B1、維生素B2、氨基酸、黃芩素、葡萄糖甙、皂甙、堿、微量元素，有增強抵抗力、降血壓、補中益氣、養血、防治胃潰瘍等功效。熟黨參所含有效成分對神經系統有興奮作用。熟黨參還可以增加紅細胞和血紅蛋白，其所含的鋅可促進生長發育和提高性功能。熟黨參含多種人體必須的氨基酸、微量元素，能擴張周圍血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素的升壓作用。

熟黨參註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶裡面含有大量的鞣酸，鞣酸有吸附收斂的功效，而熟黨參中含有較多的生物堿和重金屬鹽，容易與鞣酸發生化學反應，生成不溶性的沉淀，影響藥效的吸收，對胃腸道也會造成一定影響。

2、蘿卜

蘿卜性涼，具有很強的下氣功能，熟黨參是補氣藥材，兩者同食可能會降低藥效。

適宜和禁忌

適宜：脾胃虛弱、氣虛血虧者

熟黨參能補中、益氣、生津，是臨床上比較好的一味滋補藥，適宜於氣虛血虧、體質虛弱、脾胃虛弱者食用。

禁忌：實證、熱證、正虛邪實者

熟黨參滋補力強，實證、熱證、正虛邪實者最好不要服用，不利於鼓邪外出和正氣的恢復，易加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
如果胎兒發育正常，孕婦服用熟黨參後常會出現胎兒發育成長過快的情況，導致胎兒過大不利於生產。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒服用熟黨參很容易造成火大、火旺，影響正常生長發育，造成早熟、臟腑功能受損。健康嬰幼兒服用後還會出現流鼻血、大便幹燥、睡眠不好等癥狀。

溫馨提示

生黨參和熟黨參的作用相似，都可用於氣血兩虧，但兩者又有不同之處，熟黨參可強胃、健脾、止瀉，而生黨參益氣、生津，常用於氣津兩傷或氣血兩虧。

熟黨參食用方法

1、熬湯

準備適量的熟黨參、枸杞子、雞肉，全部放入到砂鍋裡面熬湯，等到雞肉煮熟時，可以加入調味品，能有效改善牙周病癥狀，如牙齒松動、牙齦萎縮等。

2、煎湯

取適量的熟黨參加入水煎制成湯藥後飲用。