麻葉的功效與作用、禁忌和食用方法

麻葉簡述

功

補充營養、潤腸通便、止痛

宜

口舌生瘡、咽喉腫痛患者

忌

無特殊禁忌人群

麻葉營養功效

麻葉是一種天然的草本植物，夏季采收，曬幹或陰幹，亦有蒸炒揉制後用者，除去雜質，幹燥，切段用。麻葉內服可以治療咽喉疼痛、大便下血，外用可以治療皮膚疾病，如紅斑狼瘡、皮膚紅腫等，具有補充營養、潤腸通便、止痛等功效。

1、補充營養

麻葉是一種營養價值較高的綠色菜品，食用後可以吸收豐富維生素A和維生素C，還能吸收大量膳食纖維和多種礦物質，這些營養成分被人體吸收以後，能提高人體素質，加快人體代謝，對維持人體健康有一定好處。

2、潤腸通便

麻葉中含有天然的植物油脂和膳食纖維，食用後可以加快腸胃蠕動，緩解腸燥，能加快人體內大便生成和排出，經常食用能起到潤腸通便、清腸、排毒的作用。

3、止痛

麻葉具有一定的藥用價值，能直接作用於人類神經，讓人體對疼痛的敏感性下降，服用它以後，能起到一定的止痛作用，特別是出現關節疼痛、頭痛及腹痛時，及時食用麻葉能讓疼痛癥狀減輕。

麻葉營養價值

麻葉麻葉是潮汕地區的一種野菜，營養價值高、保健效果好，味甘、苦，性涼，入肝經。其中含有大麻酚、大麻二酚、二羥基大麻酚、大麻環醚萜酚等物質，還含有芹菜素、木犀草素、大波斯菊甙等化學成分，醫用價值很高。

麻葉註意事項

不宜同食

1、海鮮

麻葉屬於中藥材，用藥期間不宜食用海鮮，可能引起腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：口舌生瘡、咽喉腫痛患者

麻葉是一種性質微寒的健康蔬菜，食用後能滋陰潤燥，也能加快身體的熱毒代謝，經常口舌生瘡、咽喉腫痛的患者適宜食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
麻葉味道較好，孕婦適量食用可以增進食欲，且麻葉能清熱毒，孕婦適量食用可以預防上火。

嬰幼兒可適量食用。
麻葉中含有維生素A，嬰幼兒適量食用可以促進視神經發育，還可以補充生長所需的營養物質。

溫馨提示

麻葉不可多食，麻葉性寒，多食會導致腸胃不適。
麻葉可以涼拌做菜，也可以烙餅，但更多的是替代現在的青菜，也可以制作麻葉面條。

麻葉食用方法

1、做湯

備好麻葉，洗凈備好豬肉碎，先煎好蒜頭，把蒜頭倒入碗中。炒鍋加水，燒開後下麻葉，等湯開後倒入豬肉碎，加鹽和蒜頭，燉煮後出鍋即食，可以補充營養。