白咖啡的功效與作用、禁忌和食用方法

白咖啡簡述

功

消除疲勞、減肥瘦身

宜

工作疲乏、輕微便秘者

忌

心血管疾病患者、胃病患者、維生素B1缺乏者

白咖啡營養功效

白咖啡是用經烘焙的咖啡豆，配合各種不同的烹煮器具制作出來的飲品，具有消除疲勞、開胃助食、減肥瘦身、美容皮膚的功效。

1、消除疲勞

白咖啡味辛香，易透過血-腦屏障刺激中樞神經，促進腦部活動，使頭腦較為清醒，反應靈敏，服用後可以醒腦提神、消除疲勞。

2、美容皮膚

服用白咖啡可以促進身體新陳代謝，可以吸收其中的維生素B以營養神經，改善失眠、多夢的狀態，而且可以保證皮膚的水嫩，對於皮膚幹燥、顏面部位有色素沉著的現象有一定的改善作用。

3、開胃助食

白咖啡能刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，可以開胃助食，防止胃脹、胃下垂。

4、減肥瘦身

白咖啡可加速脂肪分解，提高人體的新陳代謝率，增加熱能的消耗，有消滯、消積的作用。

白咖啡營養價值

白咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、鹽堿酸、鉀、粗纖維、水分、單寧酸、生物堿等多種有益人體健康的成分。
白咖啡還含有其他營養物質，主要為維生素B2、煙酸，以及少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等礦物質。

白咖啡註意事項

適宜和禁忌

適宜：工作疲乏、輕微便秘者

喝白咖啡有利於促進機體新陳代謝，還可改善機體消化功能，從而促進機體內毒素和其他代謝廢物的排出，緩解便秘，從而使皮膚白嫩細滑，富有彈性。白咖啡中含有咖啡因成分，有利於輕微興奮中樞神經系統，從而振奮精神，消除疲勞，適合工作疲乏、輕微便秘者。

禁忌：心血管疾病患者、胃病患者、維生素B1缺乏者

長期或大量飲用白咖啡，可引起心血管疾病，故該類患者不能喝。
喝白咖啡過量可引起胃病惡化，影響疾病恢復，故胃病患者不能喝。
維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而白咖啡對其有破壞作用，所以維生素B1缺乏者不能飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
白咖啡裡的咖啡因可能會增加代謝負擔，引起惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀，嚴重可致流產。此外，咖啡因會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育，造成胎兒體重過輕、心率不齊等，故孕婦要謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
白咖啡可能致使嬰幼兒體內的鈣大量流失，此外，咖啡因會刺激神經系統發育，幹擾記憶力發展，甚至會造成多動癥。咖啡因還會通過乳汁進入嬰兒體內，影響嬰兒正常發育，導致寶寶煩躁不安、睡眠不規律，所以嬰幼兒不能喝。

溫馨提示

白咖啡不要一次性飲用太多，否則會引起中毒的情況。睡眠不好的人盡量不要飲用咖啡，因為白咖啡有興奮大腦的作用，會使入睡更加困難。不能空腹喝咖啡，空腹狀態下，白咖啡會刺激腸胃，損傷胃黏膜。喝白咖啡還可能會導致成癮現象，能增加高血壓、心臟病的患病風險。

白咖啡食用方法

1、直接飲用

將煮好的白咖啡倒入咖啡杯中，稍微涼一點，可以直接飲用，或者加入適量的牛奶，攪拌均勻後飲用，白咖啡可以有效的促進身體新陳代謝，可以吸收其中的維生素b營養神經，改善失眠多夢的狀態。