鉤藤的功效與作用、禁忌和食用方法

鉤藤簡述

功

清熱平肝、鎮靜安神

宜

小兒驚風、肝火頭脹痛者

忌

脾胃虛寒、腎陽虛、昏迷、心動過緩、低血壓者

鉤藤營養功效

鉤藤為帶莖的鉤，春、秋采收帶鉤的嫩枝，剪去無鉤的藤莖，曬幹，或置鍋內蒸後再曬幹，入心、肝經，具有清熱平肝、鎮靜安神等功效。

1、清熱平肝

鉤藤入肝經，既能清肝熱，又能平肝陽。臨床常用來治療肝經有熱的頭暈目眩、頭脹頭痛、風熱頭痛、高血壓、疹出不暢等。

2、鎮靜安神

鉤藤中含有大量的鉤藤堿，是一種天然藥用成分，能直接作用於中樞神經，可提高中樞神經功能，起到鎮靜安神的作用，可以緊張興奮的神經盡快恢復平靜，能預防緩解神經衰弱，也能提高睡眠質量，可以在一定程度上防止失眠以及大腦功能減退等多種不良癥狀發生。

鉤藤營養價值

鉤藤主含鉤藤堿、異鉤藤堿、柯諾辛因堿、異柯諾辛因堿、柯楠因堿、二氫柯楠因堿、硬毛帽柱木堿、硬毛帽柱木因堿。還含左旋-表兒茶酚，金絲桃甙，三葉豆甙。此外還含地榆素、糖脂、已糖胺、脂肪酸和草酸鈣。鉤藤總堿以及鉤藤堿具有非常強的降壓作用。其中鉤藤堿具有非常明顯的抑制血小板聚集以及抗血栓形成的作用。另外，還有清熱、鎮靜、抗驚厥作用。

鉤藤註意事項

不宜同食

1、茶

鉤藤屬於中藥材，用藥期間不宜飲茶，以免影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：小兒驚風、肝火頭脹痛者

鉤藤可提高中樞神經功能，並能起到鎮靜安神的作用，可以讓人緊張興奮的神經盡快恢復平靜，適宜上述人群食用。

禁忌：脾胃虛寒、腎陽虛、昏迷、心動過緩、低血壓者

鉤藤甘寒，有一定的清熱作用，脾胃虛寒、腎陽虛者不宜食用。
鉤藤有明顯的抑制中樞神經的作用，昏迷的人不宜食用。
鉤藤可以減慢心率，降低血壓，低血壓的人不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
鉤藤性寒，有興奮子宮平滑肌的作用，不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
鉤藤有明顯的抑制中樞神經的作用，還可以減慢心率，降低血壓，不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

首烏藤莖長圓柱形，稍扭曲，長短不一，直徑3-7mm。表面棕紅色或棕褐色，粗糙，有明顯扭曲的縱皺紋及細小圓形皮孔。節部略膨大，有分枝痕。外皮菲薄，剝離。質脆，易折斷，斷面皮部棕紅色，木部淡黃色，導管孔明顯，中央為白色疏松的髓部。氣無，味微苦、澀。以枝條粗壯、均勻、外皮棕紅色者為佳。

鉤藤食用方法

1、入藥

鉤藤入藥，具有清熱平肝、鎮靜安神、降血壓的功效，不宜久煎。