入地老鼠的功效與作用、禁忌和食用方法

入地老鼠簡述

功

殺菌、清熱利濕、活血

宜

閉經女性、糖尿病患者、熱性體質患者

忌

過敏體質者

入地老鼠營養功效

入地老鼠是一年生或多年生草本，根壯，圓錐形或紡錘形，表面棕褐色，裡面白色。性涼，味甘、淡，可入藥，具有殺菌、清熱利濕、解毒活血等功效。

1、殺菌

入地老鼠含有一些活性蛋白，這些物質是天然的殺菌成分，可以殺死人體中的多種病菌，如金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌以及大腸桿菌等。

2、清熱利濕

入地老鼠有清熱利濕的功效，對女性的淋濁和白帶量多有治療作用。在治療時可以把入地老鼠的根部去掉外皮，切成片狀，用水煎制，能減輕不適癥狀。

3、活血

入地老鼠的活血功效較好，是治療急性關節炎的常用藥物，還能起到止痛和消腫作用。

入地老鼠營養價值

入地老鼠含甜菜黃素、葫蘆巴堿、氨基酸、有機酸及大量淀粉。此外，還含有黃酮類、皂苷類、生物堿類、魚藤酮類化合物以及β-谷甾酸、β-香樹脂醇、β-谷甾醇-D-葡萄糖甙、β-香樹脂醇-3-O-α-L-鼠李糖基-O-β-D-葡萄糖甙。具有抗毒殺菌、清熱利濕等功效。

入地老鼠註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：閉經女性、糖尿病患者、熱性體質患者

入地老鼠具有活血調經的功效，適合閉經的女性適量服用。
入地老鼠含有糖異生的活性酶，可以促進血糖轉化成肝糖原和脂肪，適宜糖尿病患者食用。
入地老鼠性涼，具有清熱去火的功效，適合熱性體質者食用。

禁忌：過敏體質者

過敏體質者不宜服用入地老鼠，以免引起過敏等不良反應，不利於控制病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
入地老鼠的塊根有毒，孕婦食用後對胎兒不利，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
入地老鼠的塊根有毒，嬰幼兒解毒能力較差，應禁止食用。

溫馨提示

入地老鼠的葉子和花朵部位是沒有毒的，可以入藥。但是種子和根部有毒，如果不小心食用瞭入地老鼠的根部和種子，會出現口舌發麻，聽覺、視覺下降等，且伴有身體上的疼痛。如果不小心中毒，可以進行催吐或送到醫院進行診療。

入地老鼠食用方法

1、水煎

將入地老鼠放入鍋中，加入適量水進行熬制服用即可。

2、泡水

準備少量入地老鼠，放入杯中，加入溫開水沖泡後，直接飲用即可。