小野菊花的功效與作用、禁忌和食用方法

小野菊花簡述

功

清熱解毒、預防高血壓

宜

高血壓、風熱感冒、咽喉腫痛者

忌

脾胃虛寒、寒性體質者

小野菊花營養功效

小野菊花是一味中藥材，本體為菊科多年生草本植物。小野菊花以色黃無梗、完整、花未全開者為佳。小野菊花味道清香，保健功效出色，具有清熱解毒、預防高血壓等功效。

1、預防高血壓

小野菊花采收以後曬幹可以入藥，是治療高血壓的常用藥，如果用小野菊花泡水喝，能有效預防高血壓的發生，對動脈硬化和高血脂癥也有一定的預防作用。

2、清熱解毒

平時適量飲用小野菊花泡的茶，能清熱解毒、預防上火，因為小野菊花性寒，能清理人體內的熱毒，也能消炎殺菌，可以預防人體內部炎癥的發生，對熱毒過重引起的咽喉炎、口腔炎以及目赤腫痛都有很好的緩解作用。

小野菊花營養價值

小野菊花為菊科植物野菊的頭狀花序，主要成分為野菊花內酯、野菊花醇、黃酮苷等，性微寒，具有疏散風熱、消腫解毒的功效。

小野菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素、微量元素等物質。

小野菊花註意事項

不宜同食

1、蔥

蔥味辛、性溫，如果與小野菊花同食，會影響食物中各種營養素的吸收，嚴重者還有可能出現消化不良的癥狀。

適宜和禁忌

適宜：高血壓、風熱感冒、咽喉腫痛者

經常飲用小野菊花茶，可以降低血壓，對於高血壓具有一定的治療作用。
小野菊花味道清香，略帶苦澀，具有清除濕熱、消腫止痛的功效，對於夏季天氣濕熱引起的熱感冒、肝火旺盛，以及因其出現的口瘡類疾病有很好的治療作用。因此，適宜風熱感冒、咽喉腫痛、眩暈頭痛、目赤熱痛者服用。

禁忌：脾胃虛寒、寒性體質者

小野菊花性質寒涼，脾胃虛寒以及寒性體質的人群禁忌服用小野菊花。如果長期服用或用量過大，可傷脾胃陽氣，出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴等胃腸道反應。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
小野菊花花香清雅、性寒，孕婦可以少量飲用，過量飲用容易傷胃，引起腸胃不適，也有可能傷到胎兒。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒的腸胃功能尚未發育成熟，小野菊花屬於寒涼性食物，容易傷脾胃，出現胃部不適、腸鳴、腹瀉等癥狀，所以不建議嬰幼兒飲用。

溫馨提示

不能選顏色太鮮艷的小野菊花，可能是硫磺熏制的，要挑選花萼偏綠色的新鮮小野菊花。硫磺熏的小野菊花用滾水沖泡後，有硫磺味。
小野菊花炮制後貯幹燥容器內，置通風幹燥處保存。

小野菊花食用方法

1、泡茶

將適量小野菊花置於杯中，以開水沖泡，攪勻之後即可飲用。

2、煮粥

小野菊花用水煎煮，去渣取汁，綠豆浸泡半天。將野菊花汁和綠豆倒入鍋中，用文火煮至豆爛湯稠，然後加白糖即可食用。