黃豆杏仁豆漿的功效與作用、禁忌和食用方法

黃豆杏仁豆漿簡述

功

補充營養物質、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

痛風患者

黃豆杏仁豆漿營養功效

黃豆杏仁豆漿通常是由黃豆和甜杏仁加工制作而成，其中黃豆屬於大豆類食物，甜杏仁為薔薇科植物杏的種子，黃豆杏仁豆漿具有補充營養物質、潤腸通便等功效。

1、補充營養物質

黃豆杏仁豆漿中的黃豆屬於豆類食物，其中含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素A、葉酸等多種營養物質，甜杏仁屬於堅果類食物，其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、維生素C等多種營養物質，適量食用黃豆杏仁豆漿，可以幫助人體補充一定的營養物質。

2、潤腸通便

黃豆杏仁豆漿中的甜杏仁味甘、性平，歸大腸經，黃豆杏仁豆漿具有潤腸通便的功效，可用於腸燥便秘等癥。

黃豆杏仁豆漿營養價值

暫未知

黃豆杏仁豆漿註意事項

不宜同食

1、醋

醋中含有大量有機酸，有機酸會與黃豆杏仁豆漿中的蛋白質發生反應，使蛋白質凝固變性，產生不易消化和吸收的沉淀物，因此黃豆杏仁豆漿不宜與醋一同食用。

溫馨提示

黃豆杏仁豆漿不宜一次性喝太多，以免增加胃腸負擔，引起不適。

黃豆杏仁豆漿食用方法

1、直接食用

可將適量黃豆、杏仁先用清水浸泡，然後放入豆漿機中磨成豆漿，倒入杯中直接食用。