涼拌苦瓜

苦瓜中的苦瓜素被譽為脂肪殺手能使攝取脂肪和多糖減少喲！

主料：苦瓜(適量)
輔料：大蒜(辣椒圈)

苦瓜半個，小辣椒適量，大蒜適量。

鍋裡煮水倒點食用油、苦瓜煮1-2分鐘，中間加入適量鹽。

可以出鍋瞭。

煮好的苦瓜放入少許味精攪拌、裝盤備用。

鍋裡倒入少許食用油，切好的辣椒圈、大蒜下鍋小火煎香。

煎香的大蒜、辣椒圈澆在苦瓜上面，倒入少許生抽即可。

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得過多。

2.苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。

3.苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

苦瓜的作用

發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡