經驗安化湯
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涼拌蒜苗的功效與作用、禁忌和食用方法
涼拌蒜苗簡述
功
補充營養、增進食欲
宜一般人群均適宜
忌無特殊禁忌人群
涼拌蒜苗營養功效
涼拌蒜苗是由蒜苗加工制作而成，蒜苗是大蒜的花莖，有特殊的蒜香味，還含有多種營養物質。所以涼拌蒜苗具有補充營養、增進食欲等功效。
1、補充營養
涼拌蒜苗含有碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素E、磷、鉀等多種營養物質，能幫助補充營養。2、增進食欲
蒜苗本身就有特殊的蒜香味，涼拌蒜苗更是清爽可口。所以涼拌蒜苗能促進唾液、胃液的分泌，幫助增進食欲，緩解食欲不振等情況。涼拌蒜苗營養價值
暫未知
涼拌蒜苗註意事項
不宜同食
1、辣椒
蒜苗和辣椒均含有辣素，二者同食可能會刺激胃腸道。溫馨提示
為瞭預防農藥殘留對人體的傷害，涼拌蒜苗制作前應先將蒜苗浸泡15~20分鐘。
涼拌蒜苗食用方法
1、涼拌
將蒜苗洗凈、切斷、焯水，然後加入調味料攪拌均勻。相關推薦
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