炒小麥面的功效與作用、禁忌和食用方法

炒小麥面簡述

功

補充微量元素、助消化

宜

精神不安、煩熱消渴者

忌

糖尿病患者

炒小麥面營養功效

炒小麥面是將小麥面粉炒制而成，營養價值比較豐富、口感好，富含大量的蛋白質、碳水化合物，同時還有大量的維生素以及鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。具有補充微量元素、助消化等功效。

1、助消化

炒小麥面含有較多膳食纖維，可以幫助消化促進胃腸道蠕動，從而緩解便秘的癥狀。

2、補充微量元素

炒小麥面中富含蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，適量食用能補充微量元素。

炒小麥面營養價值

炒小麥面中富含蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。其中的大豆蛋白質和豆固醇，能夠降低血脂和膽固醇。

炒小麥面含有較多膳食纖維，可以促進消化。

炒小麥面註意事項

適宜和禁忌

適宜：精神不安、煩熱消渴者

炒小麥面中富含大量的蛋白質、碳水化合物和礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，適合精神不安、煩熱消渴口幹、小便不利者食用。

禁忌：糖尿病患者

炒小麥主要成分為碳水化合物，糖尿病患者不宜過量食用，以免引起血糖升高。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
炒小麥面粉中富含不飽和脂肪酸、B族維生素和維生素E，可以幫助孕婦補充營養物質，因此孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
炒小麥面是面食，面食是比較容易消化的食物，而且富含多種營養物質，所以適合嬰幼兒食用。

溫馨提示

炒小麥面時需要控制火候，翻炒均勻，以免炒糊。另外，可加入紅糖翻炒，不宜食用太多，以免導致上火。

炒小麥面食用方法

1、沖泡

小麥曬幹後放入熱鍋中翻炒，可以加入適量紅糖，炒至微黃、有香味時盛出，加水沖成糊狀食用，有益腎活血的功效。