紅豆黑米花生粥的功效與作用、禁忌和食用方法

紅豆黑米花生粥簡述

功

潤腸通便、改善貧血、補充能量

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者、脾胃虛弱者

紅豆黑米花生粥營養功效

紅豆黑米花生粥是以紅豆、黑米、花生為主要食材制作而成的粥，其中紅豆味甘，性平，入心、小腸經，可生津液、消腫脹；黑米味甘，性平，入脾、胃經，可健脾活血；花生味甘，性平，入脾、肺經，可健脾和胃。紅豆黑米花生粥具有潤腸通便、改善貧血、補充能量等功效。

1、潤腸通便

紅豆黑米花生粥中富含纖維素，食用後可促進胃腸蠕動，有潤腸通便、健胃消食等功效。

2、改善貧血

紅豆黑米花生粥中鐵含量豐富，鐵元素是血紅蛋白合成中不可或缺的物質，故適量食用紅豆黑米花生粥有助於改善貧血。

3、補充能量

紅豆黑米花生粥含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵等元素，適量食用可為人體補充能量。

紅豆黑米花生粥營養價值

紅豆黑米花生粥主要含有蛋白質、脂肪、氨基酸、卵磷脂、纖維素、植物化學物如三萜皂苷、花青素、胡蘿卜素，以及鐵、鈣等元素。

紅豆黑米花生粥註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：糖尿病患者、脾胃虛弱者

紅豆黑米花生粥中含有較多糖分和淀粉，糖尿病患者食用後可能導致血糖控制不佳，故應謹慎食用。
紅豆黑米花生粥有潤腸下氣等功效，脾胃虛弱者食用後可能導致腹瀉，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紅豆黑米花生粥營養豐富，且可以補血，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒應少吃。
紅豆黑米花生粥營養豐富，有潤腸下氣的功效，嬰幼兒消化系統尚未發育完善，大量食用可能導致腹部不適，故應少吃。

溫馨提示

食用紅豆黑米花生粥時應註意避免攝入過多糖分，以免導致腹脹。

紅豆黑米花生粥食用方法

1、直接食用

取適量紅豆、黑米、花生洗凈後放入鍋中，加入適量清水熬粥即可，亦可根據個人口味加入適量白糖。