豬心和麥冬一起燉的功效與作用、禁忌和食用方法

豬心和麥冬一起燉簡述

功

養心安神、養陰潤肺

宜

肺燥幹咳者、失眠患者

忌

高脂血癥患者

豬心和麥冬一起燉營養功效

豬心為豬科豬屬動物豬的心臟，味甘、咸，性平，入心經。麥冬為百合科植物麥冬的塊根，性微寒，味甘、微苦，入心、肺、胃經。豬心和麥冬一起燉具有養心安神、養陰潤肺的功效。

1、養心安神

豬心味甘、咸，性平，入心經，甘潤能養陰，偏入於心，具有養心安神的功效，因此豬心和麥冬一起燉可用於驚悸怔忡、失眠多夢等病癥。

2、養陰潤肺

麥冬味甘，性微寒，入肺經，具有養陰潤肺的功效，因此豬心和麥冬一起燉可用於肺燥幹咳少痰等癥。

豬心和麥冬一起燉營養價值

暫未知

豬心和麥冬一起燉註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能與豬心和麥冬中的某些成分反應，影響營養和藥物的吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

麥冬是一種中藥材，與豬心一起燉煮食用建議避免長期大量進食，防止藥效在體內累積過多引起不適。

豬心和麥冬一起燉食用方法

1、燉制

將豬心洗凈、切塊，添加適量麥冬，放入鍋中，加水沒過食材，煮至熟透，可依據個人口感加入適量鹽調味，即可食用。