白苞蒿的功效與作用、禁忌和食用方法

白苞蒿簡述

功

清熱利濕、活血通經、消炎殺菌

宜

血瘀痛經者

忌

體質虛寒、四肢冰涼、尿頻者

白苞蒿營養功效

白苞蒿是菊科蒿屬多年生草本植物，主根明顯側根細而長。白苞蒿性味甘、辛、澀、平，微清香，全株可入藥，具有清熱利濕、活血通經、消炎殺菌的作用。

1、清熱利濕

白苞蒿具有涼血止血、清熱利濕的功效，臨床上用於治療濕熱引起的黃疸、小便不利、發熱以及感受風寒濕邪等疾病。

2、活血通經

白苞蒿含有揮發油，具有活血通經的作用，適宜跌打損傷、經閉、產後瘀滯腹痛、血瘀痛經等患者服用。

3、消炎殺菌

白苞蒿含有黃酮苷、酚類等化學成分，具有消炎殺菌的作用。

白苞蒿營養價值

白苞蒿含有豐富的營養成分，其中揮發油成分包括黃酮苷、酚類，還含氨基酸及香豆素等物質，具有殺菌消炎、活血通絡等作用。另含，豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、糖分、維生素A、維生素B和各種礦物質，適量食用後有助於身體健康，具有通二便的功效。

白苞蒿註意事項

不宜同食

1、番茄

白苞蒿本身就有清熱的功效，而番茄性涼，如果兩者一起食用的話，可能會損害身體。

2、小米

小米性涼，與白苞蒿一起食用，可能會出現腹瀉等癥狀。

適宜和禁忌

適宜：血瘀痛經者

白苞蒿具有活血化瘀的功效，血瘀痛經患者適量食用後有助於活血通絡，減輕疼痛。

禁忌：體質虛寒、四肢冰涼、尿頻者

白苞蒿屬於性涼的食品，過量食用後易發生腹瀉等不適癥狀，尤其對於本身體質虛寒、四肢冰涼的人群，不適宜食用。
白苞蒿具有利尿作用，若尿頻者過量食用後會出現排尿次數增加，故不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
白苞蒿具有活血散瘀的功效，孕婦處於特殊時期，過量食用後可能導致流產，故應謹慎食用。

嬰幼兒應少吃。
白苞蒿含有豐富的營養，嬰幼兒食用後有助於去黃疸，但其性寒涼，過量食用可能刺激胃腸道，引起腹痛腹瀉，故應少吃。

溫馨提示

白苞蒿性寒涼，一般不宜過量食用，以免發生不良發應，對身體不利。

白苞蒿食用方法

1、蒸煮

將新鮮的白苞蒿清洗幹凈之後，加上適量的面粉，一起放在蒸籠上蒸熟，然後蘸調好的汁即可食用。

2、涼拌

將白苞蒿在沸水中煮上幾分鐘，撈出來拌上調味料即可。