咖喱雞肉蓋飯

首先謝謝大喜大的咖喱雞調味料、大喜大牛肉粉、大喜大烤肉醬！相信我一定物盡其用！

主料：雞肉(半斤)
輔料：胡蘿卜(一小根)，洋蔥頭(半個)，香菇(３朵)，土豆(１個)

大喜大咖喱調味料

大喜大咖喱調味料裡包裝

大喜大咖喱調味料拆開咯

雞胸肉：切厚一點的片－用料酒、生抽、淀粉、植物油醃制１５分鐘－下油鍋滑熟－盛出備用。

土豆：切丁下過煮三五分鐘知道用筷子輕輕一紮就能紮透－撈出過冷水－盛出備用

其他配料－胡蘿卜下過焯大約１分鐘撈出過冷水－洋蔥頭切丁直接備用－香菇切片備用

開炒：鍋中放花生油適量－下入蔥蒜爆香－下入洋蔥爆火炒半分鐘－下入香菇超半分鐘－下入熟土豆丁、胡羅卜丁超半分鐘－淋少許鮮抽－加水沒過菜平面－開鍋後下入大喜大咖喱調味料７５ｇ－大火燒至湯汁變稠－根據個人口味加鹽或不加鹽，出鍋即可。

１、我沒有按照大喜大咖喱調味料說明的步驟做我是先把土豆用水煮熟把胡蘿卜焯水然後分別過冷水個人覺得洋蔥、香菇、土豆、胡蘿卜用炒鍋炒熟的時間實在是長短不一而洋蔥頭爆香更符合常理所以就把比較難炒熟的土豆、胡蘿卜先煮熟然後再一起下鍋更符合情理！２、我已工作過兩次這是次的圖片次我沒有放香菇而是用浸泡一天並煮熟的黃豆一小把老公說味道也非常好就是看上去不那麼正宗所以也就沒有留圖片３、一盒大喜大咖喱調味料１００ｇ大概能做４人份的咖喱雞蓋飯兩次還是比較實惠的而且味道是很正宗的！老公一個勁的說好吃一定要再買一些放那準備著等他隨時想吃就做給他吃！哈哈再次謝謝大喜大！

雞肉的作用

溫中益氣、

補精添髓

用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。

雞肉食用禁忌

1.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。

5.服用鐵制劑時不宜食用。

6.中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。