地龍菜的功效與作用、禁忌和食用方法

地龍菜簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

便秘患者、跌打損傷者

忌

腹瀉患者

地龍菜營養功效

地龍菜別名蟲草地參、地參，為唇形科屬多年生草本植物，藥食兼用，春夏可采摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可。地龍菜具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

地龍菜中含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、維生素PP、胡蘿卜素、鉀、鈉、鈣等營養元素，因此適當進食地龍菜，可為人體補充部分所需的營養物質。

2、潤腸通便

地龍菜中富含膳食纖維，膳食纖維進入胃腸道後，可吸水膨脹，並刺激胃腸道蠕動，進而起到潤腸通便的作用，適合便秘患者進食。

地龍菜營養價值

暫未知

地龍菜註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

蜂蜜甘溫質潤，若與地龍菜大量同食，可引起腹瀉等不適。

溫馨提示

建議適量食用地龍菜，因其性質偏溫熱，若大量食用，可引起牙齦腫痛等上火癥狀。

地龍菜食用方法

1、炒制

取適量地龍菜，洗凈，鍋中熱油，將地龍菜放入鍋中，加入適量調味品，炒熟後，即可食用。