土豆根的功效與作用、禁忌和食用方法

土豆根簡述

功

清熱止嗽、湧吐解毒

宜

熱嗽患者

忌

體虛有寒者

土豆根營養功效

土豆根味辛、甘，性寒，有一定的毒性，具有清熱止嗽、湧吐解毒的功效。

1、清熱止嗽

土豆根味辛、性寒，辛有發散走竄之性，能理氣以止嗽，寒能清熱，所以土豆根具有清熱止嗽之功，可用於熱燥引起的咳嗽不寧、咽幹、咽喉腫痛等癥。

2、湧吐解毒

土豆根有小毒，能以毒攻毒，又因其有辛散之性，能助惡物外吐以解諸藥之毒，可與烏頭類中藥材、半夏、蒼耳子、山豆根等有毒的藥物一同使用，可減輕其毒性。

土豆根營養價值

暫未知

土豆根註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹與土豆根均屬寒涼食物，同食易刺激腸胃，引起腹瀉等不適，故土豆根不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

土豆根有毒，故服用時需遵循專業醫生指導，切勿盲目服用，以免發生用藥風險。

土豆根食用方法

1、煮制

將土豆根洗凈，去除表面雜質，放入鍋中加水煎煮，煮至土豆根軟爛時關火，撈出後瀝幹水分放涼即可直接食用，也可蘸取調料食用。因其有小毒，需要在醫生指導下使用。