黑豆銀耳湯的功效與作用、禁忌和食用方法

黑豆銀耳湯簡述

功

明目、滋陰潤肺

宜

陰傷肺燥者

忌

大便稀溏不實者、豆制品過敏者

黑豆銀耳湯營養功效

黑豆銀耳湯是指黑豆和銀耳熬煮而成的湯，黑豆味甘，性平，入脾、腎經；銀耳味甘、淡，性平，入肺、胃、腎經。黑豆銀耳湯具有明目、滋陰潤肺的功效。

1、明目

黑豆甘平，可補腎、養血、益精，腎精充盈則耳聰目明，故黑豆桑葉煮水具有明目的功效，可用於視物不清者。

2、滋陰潤肺

銀耳甘平，入肺經，其甘潤能滋肺陰，故黑豆桑葉煮水中具有養陰潤肺的功效，可用於陰傷肺燥的癥狀。

黑豆銀耳湯營養價值

暫未知

黑豆銀耳湯註意事項

不宜同食

1、雞蛋

雞蛋與黑豆銀耳湯中均含有豐富的蛋白質，若兩者大量同食，可加重胃腸道的負擔，引起胃脹等不適。

溫馨提示

建議適量飲用黑豆銀耳湯，因其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物，若大量飲用，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

黑豆銀耳湯食用方法

1、燉煮

將黑豆提前3小時泡好，銀耳洗凈，去除雜質，一同放入鍋中，加水燉煮，煮至熟透後，加入適當糖，即可食用。