茄子葉的功效與作用、禁忌和食用方法

茄子葉簡述

功

散血消腫、止痛、降低膽固醇

宜

腸風下血、血淋患者

忌

脾胃虛弱者

茄子葉營養功效

茄子葉為茄科茄屬植物茄的葉。茄子葉味甘、辛，性平，歸脾、胃和大腸經。通常夏季采收，鮮用或曬幹。通常以水煎服或研末，具有散血消腫、止痛、降低膽固醇的功效。

1、散血消腫

茄子葉具有散血消腫的作用，可以治療血淋、血痢、腸風下血、癰腫、凍傷。茄子葉中的含有的龍葵堿，對呼吸道也有積極的作用，不但能擴張氣管加快痰液排出，還能止咳平喘。

2、止痛

茄子葉中的龍葵堿能直接作用於神經的藥用成分，能解熱止痛，可以降低神經對疼痛的敏感性，可以抑制過敏反應發生。

3、降低膽固醇

茄子葉中的膽堿可以促進脂肪代謝，降低血清中的膽固醇；茄子葉中的葫蘆巴堿也可以促進人體新陳代謝，在人體內抑制糖類轉化為脂肪。

茄子葉營養價值

茄子葉含有葉含龍葵堿、胡蘆巴堿、膽堿、腺嘌呤、咪唑乙胺、澳洲茄胺、龍葵堿、精氨酸葡萄糖甙、咖啡酸等。另外，茄子葉還含有α-茄堿、β-茄堿、γ-茄堿、α-查茄堿、β-查茄堿、γ-查茄堿等。

茄子葉註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：腸風下血、血淋患者

茄子葉熏幹為末沖服，可以治療腸風下血、血淋疼痛。

禁忌：脾胃虛弱者

茄子葉不易消化，脾胃虛弱者難以消化，可能會加重脾胃負擔。因此，不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
茄子葉具有消腫散結的作用，不利於胎兒生長，不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
茄子葉不易消化，嬰幼兒脾胃未發育完全，不建議食用。

溫馨提示

茄子葉應挑選無蟲眼，顏色均勻，質地薄厚適中的，顏色一般為暗綠色，兩面具星狀柔毛，氣味淡。

茄子葉食用方法

1、煎服

適量茄子葉，加入清水煎煮，適量食用可以治療鉤蟲初感染。