百合黑米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

百合黑米粥簡述

功

潤肺止咳、清心安神

宜

陰虛燥咳者

忌

無特殊禁忌人群

百合黑米粥營養功效

百合為百合科植物卷丹、百合等的幹燥肉質鱗葉，歸心、肺經。黑米又可被稱為血糯米，味甘，性平，歸脾、胃經。二者制成百合黑米粥具有潤肺止咳、清心安神等功效。

1、潤肺止咳

百合性寒清熱，可歸肺經，藥性平和，能補肺陰，兼能清肺熱，有養陰清肺、潤燥止咳之效。加上黑米味甘，滋潤善補，故百合和黑米制成百合黑米粥具有潤肺止咳的功效，適用於陰虛燥咳、勞嗽咳血等癥。

2、清心安神

百合可歸心經，且味甘、性寒，長於養陰清心、清心安神。加上黑米味甘，長於補虛。故百合黑米粥具有補養心神的功效，適用於虛煩驚悸、失眠多夢等癥。

百合黑米粥營養價值

暫未知

百合黑米粥註意事項

不宜同食

1、豬肉

中醫認為，百合、豬肉相克，二者同食可能會引起中毒。

溫馨提示

建議適量食用百合黑米粥，因性質偏寒涼，若大量同食，可刺激脾胃，引起腹痛等不適癥狀。

百合黑米粥食用方法

1、直接服用

取適量黑米泡發後加入百合、清水等一同熬煮，煮至黏稠粥狀時加入適量調味品即可直接食用。