香酥脆棗的功效與作用、禁忌和食用方法

香酥脆棗簡述

功

補充營養、滑腸通便、補益氣血

宜

脾胃虛弱、氣血不足、便秘者

忌

經期女性、糖尿病患者

香酥脆棗營養功效

香酥脆棗是以大棗為主材料生產加工做成的一種食品，除保存瞭大棗的營養成分外，食用起來也香酥爽口，因此而得名。香酥脆棗具有補充營養、滑腸通便、補益氣血等功效。

1、補充營養

香酥脆棗營養物質豐富，除瞭含有葡萄糖、果糖、蔗糖、半乳醛聚糖等碳水化合物外，還含有維生素A、維生素B2、維生素C、維生素P、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素，以及鈣、鐵等多種微量元素，適當食用能夠為人體提供能量、補充營養。

2、滑腸通便

香酥脆棗含有較多的粗纖維，可以起到滑腸通便的效果，能夠幫助清理腸胃垃圾，緩解便秘、大便燥結等不適癥狀。

3、補益氣血

香酥脆棗富含的鐵元素能幫助合成體內血紅蛋白，具有補益氣血的作用，脾胃虛弱、氣血不足、倦怠乏力等人群可適量食用。

香酥脆棗營養價值

香酥脆棗含大棗皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，以及酸棗仁皂甙B、光千金藤堿、葡萄糖、果糖、蔗糖、環磷腺苷、環磷烏苷、維生素、鈣、磷、胡蘿卜素、核黃素等成分。

香酥脆棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：脾胃虛弱、氣血不足、便秘者

香酥脆棗含有的鐵元素能夠為人體補益氣血，而且香酥脆棗富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，因此脾胃虛弱、氣血不足、便秘等人群可以適量食用。

禁忌：經期女性、糖尿病患者

部分經期女性在月經期間有眼腫、腳腫等濕重表現，而香酥脆棗性味甘、溫，多吃易生濕，濕積於體內，使水腫情況加重，所以不建議食用。另外，香酥脆棗含葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類成分較多，糖尿病患者應減少糖分的攝入，食用後可能會加重病情，所以應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
香酥脆棗營養豐富，具有補脾胃、益氣血的作用，孕婦食用可以促進食欲、補充營養成分等，而且有利於胎兒的生長發育，因此孕婦可適量食用。

嬰幼兒應少吃。
香酥脆棗含有多種營養成分，可以幫助嬰幼兒生長發育，但同時該食品含碳水化合物較多，過量食用容易出現蛀牙，因此嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

雖然香酥脆棗口味甘甜脆爽，營養成分也較高，但在生產加工的過程中，也會加入一定量的食品防腐劑和香辛料，因此香酥脆棗應適當吃，不可過量食用。

香酥脆棗食用方法

1、直接食用

香酥脆棗沖洗幹凈後可直接食用，口味香酥爽口，適當食用具有補充營養、滑腸通便、補益氣血等功效。