豬腳燉墨魚的功效與作用、禁忌和食用方法

豬腳燉墨魚簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

高血壓患者、高血脂患者、海鮮過敏者

豬腳燉墨魚營養功效

豬腳燉墨魚是一道美味的傢常菜，其中豬腳為豬科動物豬的腳，新鮮優質的豬蹄呈乳白或淡黃色，表面光滑無毛，皮肉彈性好，且形狀完整。墨魚又名烏賊、墨鬥魚，蛋白質含量豐富，脂肪含量較少。豬腳燉墨魚具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

豬腳燉墨魚中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E等營養成分，適量食用可以幫助補充人體所需的營養物質。

2、提供能量

豬蹄中膠原蛋白與脂肪含量豐富，墨魚也富含豐富的蛋白質與碳水化合物，脂肪、碳水化合物和脂肪被人體吸收後能為人體新陳代謝提供能量。

豬腳燉墨魚營養價值

暫未知

豬腳燉墨魚註意事項

不宜同食

1、黃豆

黃豆和豬腳都含有豐富的蛋白質，同食容易導致腹脹癥狀，因此豬腳燉墨魚不宜和黃豆同食。

溫馨提示

豬腳燉墨魚含有豐富的蛋白質，需要較長時間進行消化，不宜一次性大量食用，以免胃脹。

豬腳燉墨魚食用方法

1、煮制

取適量豬腳與墨魚，洗凈後放入鍋中，加入清水，燉煮熟透後加入適量佐料即可食用。