幹烏梅泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

幹烏梅泡水喝簡述

功

斂肺止咳、澀腸止瀉、生津止渴

宜

一般人群均適宜

忌

胃潰瘍者、胃酸過多者

幹烏梅泡水喝營養功效

幹烏梅泡水喝就是用晾幹的烏梅泡水後飲用，其中烏梅為薔薇科植物的幹燥近成熟果實，夏季果實近成熟時采收，低溫烘幹後悶至色變黑，皮肉鼓起，表面焦黑色，味酸，略有苦味。幹烏梅泡水喝具有斂肺止咳、澀腸止瀉、生津止渴的功效。

1、斂肺止咳

幹烏梅泡水喝中的幹烏梅性平，味酸，歸肺經，具有斂肺止咳的功效，可以用於緩解肺虛證，癥見久咳少痰、幹咳無痰等。

2、澀腸止瀉

幹烏梅泡水喝中的幹烏梅歸大腸經，具有澀腸止瀉的功效，可以用於緩解脾虛濕熱證，癥見久瀉、久痢、便膿血等。

3、生津止渴

幹烏梅泡水喝味道酸澀，有助於分泌唾液，具有生津止渴的功效，可以用於緩解虛熱消渴證，癥見煩渴多飲、口幹尿多、舌紅、腰膝酸軟等。

幹烏梅泡水喝營養價值

幹烏梅泡水含有多種有機酸如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、苯甲酸、齊墩果酸，以及植物化學物如谷甾醇、苦杏仁苷、花青素等營養成分。

幹烏梅泡水喝註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：胃潰瘍者、胃酸過多者

幹烏梅泡水味道偏酸，不適合胃潰瘍、胃酸過多的患者飲用，若飲用不當可能會引起胃酸分泌增加，造成病情加重，不利於恢復。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
幹烏梅泡水中含有蘋果酸、檸檬酸，孕婦可以適量飲用，緩解孕早期的嘔吐現象。

嬰幼兒應少喝。
幹烏梅泡水可以止渴，但是不宜飲用過多，嬰幼兒的胃腸功能較弱，以免引起胃部不適。

溫馨提示

幹烏梅呈類球形或扁球形，表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點，種子扁卵形，淡黃色，氣微，味酸。

幹烏梅泡水喝食用方法

1、泡水

將幹烏梅放入杯中註入開水，泡數分鐘後即可飲用。