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紫瑪卡的功效與作用、禁忌和食用方法

紫瑪卡的功效與作用、禁忌和食用方法

紫瑪卡簡述


補充營養、促進消化


一般人群均適宜


無特殊禁忌人群

紫瑪卡營養功效

紫瑪卡是瑪咖的一個品種,為十字花科獨行菜屬植物瑪咖的紫色塊根,形似小蘿卜,一般11~12月采收,除去葉片和須根,洗凈切片曬幹後用,其中含有多種營養物質,具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

紫瑪卡具有補充營養的功效,攝入後可以幫助補充蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素C、B族維生素、鋅、鐵等營養物質。

2、促進消化

紫瑪卡中含有可以促進胃腸道蠕動的纖維素,從而可起到一定促進消化的功效,適用於消化不良時緩解腹脹等不適表現。

紫瑪卡營養價值

暫未知

紫瑪卡註意事項

不宜同食

1、茶葉

紫瑪卡不宜與茶一同使用,茶中含有鞣酸,可能影響人體對紫瑪卡中營養物質的吸收。

溫馨提示

紫瑪卡是指十字花科獨行菜屬植物瑪咖的紫色塊根。

紫瑪卡食用方法

1、泡水

將紫瑪卡放入茶壺中,倒入溫開水,沖泡一段時間後,即可倒入杯中飲用。
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