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百合小米蓮子粥的功效與作用、禁忌和食用方法

百合小米蓮子粥的功效與作用、禁忌和食用方法

百合小米蓮子粥簡述


清熱潤肺、調節睡眠、補脾止瀉


一般人群均適宜


無特殊禁忌人群

百合小米蓮子粥營養功效

百合小米蓮子粥是以百合、小米、蓮子為主要原料熬制而成的粥。百合是百合科植物的鮮嫩鱗莖,其味甘、微苦,性微寒,歸心、肺經,小米為禾本科植物粟的種仁,其味甘、咸,性涼,入脾、腎經,蓮子性平,味甘、澀,入心、脾、腎經。百合小米蓮子粥具有清熱潤肺、調節睡眠、補脾止瀉的功效。

1、清熱潤肺

百合小米蓮子粥中的百合性微寒,味甘、微苦,歸肺經,寒可散熱,甘可生津,故適量飲用百合小米蓮子粥具有清熱潤肺的功效,可幫助緩解肺熱導致的咳嗽等癥。

2、調節睡眠

百合小米蓮子粥中含有色氨酸,能促進大腦神經細胞分泌5-羥色胺,這種物質能夠改善睡眠,故百合小米蓮子粥能調節睡眠,幫助提高睡眠質量,適量飲用百合小米蓮子粥可幫助緩解失眠、易醒等癥狀。

3、補脾止瀉

百合小米蓮子粥中的蓮子性平,味甘、澀,入脾經,甘入脾,故可補脾,澀味藥物有收斂固澀的作用,故百合小米蓮子粥有補脾止瀉的功效,適量飲用有助於緩解脾虛所致的腹瀉、食少等癥。

百合小米蓮子粥營養價值

百合小米蓮子粥含有淀粉、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、百合苷、胡蘿卜素、蛋白質,還含有鉀、鈣、磷、鎂、鐵等營養物質。

百合小米蓮子粥註意事項

適宜和禁忌

適宜:一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌:無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
百合小米蓮子粥中含有較多營養成分,可為孕期提供營養,可促進胎兒的生長發育,但百合性微寒,小米性涼,孕婦過量飲用百合小米蓮子粥後,可能會因過於寒涼而出現腹痛、腹瀉等不適癥狀,故孕婦應少喝。

嬰幼兒應謹慎飲用。
百合性微寒,小米性涼,嬰幼兒的胃腸功能尚不完善,飲用百合小米蓮子粥後可能會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀,故嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

選購小米時,以米粒大小、顏色均勻,呈乳白色或黃色,富有光澤,且無碎米和雜質為佳。挑選百合時,盡量挑選根部直且沒有發生色澤變化的百合。選購蓮子時,可以試著聞一下味道,經過漂白的蓮子沒有蓮子本身帶有的淡香味。漂白過的蓮子聞起來會帶有刺鼻的味道,真正曬幹、烘幹的蓮子則有很濃的香味。

百合小米蓮子粥食用方法

1、直接飲用

取適量百合小米蓮子粥直接飲用,能補充營養,清熱潤肺。
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