黃山藥的功效與作用、禁忌和食用方法

黃山藥簡述

功

活血化瘀、行氣止痛、解毒消腫

宜

跌打損傷、腹痛者

忌

對黃山藥過敏者

黃山藥營養功效

黃山藥為薯蕷科植物黃山藥的幹燥根莖，主要分佈於雲南、貴州、四川、湖南等地區。秋季采挖，除去須根洗凈，切片曬幹。味苦、微辛，性平，歸胃、心經。具有活血化瘀、行氣止痛、解毒消腫的功效。

1、活血化瘀

黃山藥具有活血化瘀的作用，可以治療跌打損傷等。

2、行氣止痛

黃山藥具有行氣止痛的作用，對於胃痛、吐瀉腹痛等有很好的緩解作用。

3、解毒消腫

黃山藥尚有解毒消腫的功效，可以治療瘡癰腫毒、瘰癧痰核。

黃山藥營養價值

黃山藥的營養成分有水、粗纖維、粗脂肪、糖、粗蛋白、谷氨酸。谷氨酸具有健腦作用，能促進腦細胞的呼吸，有利於腦組織中氨的排出。此外，黃山藥還可以解毒、消腫、止痛，用於胃痛、跌打損傷，或外用治淋巴結結核，有良好的藥用價值。

黃山藥註意事項

不宜同食

1、鯽魚

黃山藥和鯽魚一起吃可能會引起惡心、嘔吐，影響營養物質的吸收。

2、甘遂

黃山藥和甘遂兩者作用是相反的，兩者同食可能會引起腹瀉。

3、堿性藥物

堿性藥物會使黃山藥中淀粉酶失效，可能會降低黃山藥的藥效。

適宜和禁忌

適宜：跌打損傷、腹痛者

黃山藥具有活血化瘀的功效，能有效促進跌打損傷患處的修復，適用於跌打損傷者。
黃山藥具有行氣止痛的作用，可以有效緩解疼痛，適用於腹痛者。

禁忌：對黃山藥過敏者

部分人群對黃山藥過敏，在用藥時需多加註意，以免發生過敏反應。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
黃山藥含有多種營養成分，孕婦適當進食能補充孕期所需營養。但黃山藥淀粉含量較高，易導致便秘，且孕婦體質特殊，可能會發生過敏反應，故應少吃。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃功能較差，黃山藥對於小兒來說不易消化，應謹慎食用。

溫馨提示

過敏體質人群慎用。

黃山藥食用方法

1、泡水

取適量黃山藥切片，泡入熱水中，晾涼服用，可以有效減輕胃痛、腹痛。