紅活麻燉豬腳的功效與作用、禁忌和食用方法

紅活麻燉豬腳簡述

功

補充營養、祛風解表

宜

傷風咳嗽者

忌

痰濕阻滯者

紅活麻燉豬腳營養功效

紅活麻燉豬腳口感肥而不膩，具有補充營養、祛風解表等功效。

1、補充營養

紅活麻燉豬腳含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、膠原蛋白等營養成分，具有補充營養的功效，有益機體健康。

2、祛風解表

紅活麻燉豬腳中紅活麻性涼，味苦、辛，歸肺經，能清肺熱，可祛風除濕、發散解表。故紅活麻燉豬腳具有祛風解表的功效，可用於傷風咳嗽、胸悶咳痰等病癥。

紅活麻燉豬腳營養價值

暫未知

紅活麻燉豬腳註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹、紅活麻燉豬腳均屬於寒涼食物，二者同食過多容易導致脾胃寒涼，如出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，故紅活麻燉豬腳不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

紅活麻燉豬腳一次性不宜食用太多，以免刺激腸胃，出現腸胃不適癥狀。

紅活麻燉豬腳食用方法

1、燉煮

將豬蹄切塊、焯水後放入砂鍋，加入洗凈的紅活麻和食鹽、薑片等調料，倒入適量清水，用大火燒開以後，轉小火慢燉1個小時，出鍋後即可直接食用。