刺梨酒的功效與作用、禁忌和食用方法

刺梨酒簡述

功

降低血糖、延緩衰老、開胃消食

宜

風濕性關節炎、消化不良者

忌

胃炎、胃潰瘍患者

刺梨酒營養功效

刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鮮豬板油等為主要原料，輔以曲藥發酵，用特制土陶容器裝酒入窖，恒溫貯藏制成。刺梨酒可散發出誘人的濃鬱清香，具有降低血糖、延緩衰老、緩解關節炎、開胃消食等功效。

1、降低血糖

刺梨酒富含花青素，該物質不僅有助於降低血液粘稠度，而且能促進胰島素分泌，提高胰島細胞的活性，幫助控制血糖。

2、延緩衰老

自由基是人體衰老的原因之一，刺梨酒富含花青素和維生素C，能促進人體內自由基代謝，阻止其損害人體組織細胞，因而適量飲用有助於提高人體抗衰老能力。

3、緩解關節炎

刺梨酒有祛風除濕、消腫止痛的作用，含有豐富的超氧化物歧化酶，有助於緩解關節損傷和關節炎。平時人們出現風濕骨痛時，適當飲用刺梨酒可使病情緩解減輕。

4、開胃消食

刺梨酒富含果酸和維生素C，可以促進胃酸分泌，提高腸胃消化功能，緩解食欲不振與消化不良。因為刺梨酒還有消炎殺菌、抗病毒的作用，因此適量飲用有助於消除炎癥，延緩腸胃炎、胃潰瘍的出現。

刺梨酒營養價值

刺梨酒富含多種氨基酸、維生素C、花青素和超氧化物歧化酶，可以降血壓、降血脂、降血糖，調節內分泌功能。其中花青素可通過修復胰島功能，激活胰島細胞再生，使其正常分泌胰島素，而達到血糖自然平穩下降的目的。

刺梨酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：風濕性關節炎、消化不良者

刺梨酒能調節人體各器官功能，阻止濕毒在人體內堆積，適合風濕性關節炎、風濕性心臟病患者飲用。
刺梨酒還能促進人體內消化液分泌，幫助修復受損的胃腸黏膜，提高消化功能，適合消化不良、食少腹脹者飲用。

禁忌：胃炎、胃潰瘍患者

患有胃炎、胃潰瘍的人群不適合喝刺梨酒，因為刺梨酒含有酒精，對腸胃有一定刺激作用，此類患者飲用後對病情恢復不利。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
刺梨酒含有酒精成分，孕婦不能飲用，以免影響胎兒腦神經發育。

嬰幼兒應謹慎飲用。
刺梨酒性涼，含有酒精成分，不適合嬰幼兒飲用，以免影響其胃腸功能，甚至影響智力發育。

溫馨提示

刺梨酒雖營養豐富，保健功效出色，但過量飲用也有一定危害。因其含有酒精，過量飲用會加重肝臟負擔，嚴重時會導致肝臟病變。

刺梨酒食用方法

1、直接飲用

刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鮮豬板油等為主要原料，輔以曲藥發酵，用陶器窖藏1~3年以上而得，具有清熱利尿，消食健胃，散瘀袪熱的功效。