紅棗酸奶的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗酸奶簡述

功

健脾益氣、防止便秘、促進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

紅棗酸奶營養功效

紅棗酸奶是以紅棗和酸奶為主要材料的酸奶制品，紅棗含有多種微量元素和維生素，酸奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、益生菌等物質，具有健脾益氣、防止便秘、促進食欲、補血安神等功效。

1、健脾益氣

紅棗酸奶中的紅棗味甘、性溫，歸脾、胃經，有補中益氣的功效，可以緩解因脾虛引起的便溏、乏力癥狀。

2、防止便秘

紅棗酸奶中含有豐富的乳酸菌和水分，可以調節腸道菌群，加快腸道蠕動，促進腸道分泌物排出體外，可以有效緩解大便幹結、便秘的癥狀。

3、促進食欲

紅棗酸奶屬於特殊風味奶制品，可以刺激唾液腺分泌唾液，增加食欲。

4、補血安神

紅棗常作為女性滋補食品，可以滋養氣血，搭配酸奶可以起到安神功效。

紅棗酸奶營養價值

紅棗酸奶中有效成分有大量的糖類物質，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，還含有大量的優質蛋白質、維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，及磷、鈣、鐵等元素。

紅棗酸奶註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：糖尿病患者

紅棗酸奶中含有豐富的葡萄糖，可以快速被機體吸收，升高血糖，糖尿病患者飲用可能會使血糖濃度明顯增高，應限量飲用。
紅棗酸奶中含有豐富的乳酸菌，可以促進胃腸蠕動，加快代謝產物排出體外，腹瀉患者飲用會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
紅棗酸奶中的紅棗可以補氣養血，還富含鈣、鐵，可有效緩解缺鐵性貧血癥狀，因此孕婦可適量飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒的胃腸道功能不完善，而紅棗酸奶中含有大量的乳酸菌，過量飲用會引起腹瀉，不利於寶寶健康，建議謹慎飲用。

溫馨提示

紅棗酸奶過量飲用可能會引起胃脹癥狀，因此需適量，且不宜空腹飲用。

紅棗酸奶食用方法

1、直接飲用

紅棗酸奶是由紅棗和酸奶為材料的酸奶制品，可以直接飲用，有促進消化、潤腸通便的效果。