陳皮加鹽的功效與作用、禁忌和食用方法

陳皮加鹽簡述

功

理氣健脾、寬胸化痰

宜

咳嗽痰多者

忌

無特殊禁忌人群

陳皮加鹽營養功效

陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的幹燥成熟果皮，鹽是鹽水經過加工曬制後形成的結晶，陳皮加鹽具有理氣健脾、寬胸化痰的功效。

1、理氣健脾

陳皮辛香走竄，溫通苦燥，入脾經，能行氣、燥濕。鹽味咸，性寒，入腎經，能行氣導滯、利尿除濕。陳皮加鹽具有理氣健脾的功效，適用於脾胃氣滯、濕阻中脘引起的腹脹痞滿、食少吐瀉、胃脘脹痛、四肢困重、舌苔厚膩等癥。

2、寬胸化痰

陳皮性味辛散，有苦降走竄之性，能降逆止嘔、理氣寬胸、行氣通痹。鹽味咸，能引陳皮藥性下行，增強其降泄之性。因此陳皮加鹽可寬胸化痰，適用於咳嗽痰多、痰黏質稠、胸痹心痛等病癥。

陳皮加鹽營養價值

暫未知

陳皮加鹽註意事項

不宜同食

1、雪糕

陳皮加鹽時不宜再食用雪糕這種寒涼的食物，因為陳皮和雪糕一起吃可能會導致陳皮的藥效降低，還可能會導致人體內生濕氣。

溫馨提示

陳皮加鹽中，鹽是指鹽水經過加工曬制後形成的結晶體。

陳皮加鹽食用方法

1、醃制食用

將鹽炒熟，陳皮去除雜質，煮制後去除苦味，再將陳皮和鹽、白糖等翻拌均勻後曬幹脫水，放入壇中壓緊實，醃制完成即可食用。