橘皮水的功效與作用、禁忌和食用方法

橘皮水簡述

功

理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰

宜

脾胃氣滯、脘腹脹滿、咳嗽多痰者

忌

無特殊禁忌人群

橘皮水營養功效

橘皮水的主要原料為橘皮，橘皮又稱陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰的功效。

1、理氣降逆

橘皮水辛散溫通、氣味芳香，長於理氣，入脾、肺經，既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於治療肺氣壅滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。

2、調中開胃

橘皮水燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥。

3、燥濕化痰

橘皮水味苦、性溫，故可燥濕化痰，為治療濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥。

橘皮水營養價值

橘皮水中的苦味物質以檸檬苷素為代表，易溶解於水，有助於食物消化。橘皮水含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液分泌，排出腸管內積氣，增加食欲。橘皮是一味常用中藥，具有健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

橘皮水註意事項

不宜同食

1、蘿卜

橘皮水含有內黃酮，食用蘿卜後，體內會產生硫酸鹽物質，二者同食，可能抑制甲狀腺，引起甲狀腺腫。

2、兔肉

橘皮水性溫，而兔肉酸冷，二者同食，可能導致胃腸功能紊亂。

適宜和禁忌

適宜：脾胃氣滯、脘腹脹滿、咳嗽多痰者

橘皮水味辛善散，故能開氣；胃苦開泄，故能行痰、止嘔、止咳，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰者等患者飲用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
橘皮水可以輔助治療脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛等癥，因此孕婦可適量飲用，有利於緩解不適癥狀。

嬰幼兒可適量飲用。
橘皮水含有豐富的維生素，嬰幼兒可適量飲用，有助於補充身體所需營養。

溫馨提示

年份短的陳皮內表面為雪白色、黃白色，外表面鮮紅色、暗紅色；年份久的陳皮內表面古紅或棕紅色，外表面棕褐色或黑色。

橘皮水食用方法

1、直接飲用

取出適量橘子皮，曬幹後用開水沖泡當茶飲，對於咳嗽等癥狀有明顯改善和調理作用。