苜蓿苗的功效與作用、禁忌和食用方法

苜蓿苗簡述

功

清熱利濕、通淋排石、補充營養

宜

熱病煩滿者、石淋患者

忌

脾胃虛寒者

苜蓿苗營養功效

苜蓿苗是豆科苜蓿屬植物的嫩苗，主根長，多分枝，苜蓿苗可作為中藥材使用，具有清熱利濕、通淋排石、補充營養等功效。

1、清熱利濕

苜蓿苗味苦，性寒，歸脾、胃經，具有清熱利濕的功效，可用於緩解熱病煩滿、目黃赤、黃疸等癥。

2、通淋排石

苜蓿苗味苦，歸腎經，具有通淋排石的功效，對於石淋等相關病癥具有一定的改善作用。

3、補充營養

苜蓿苗中含有維生素C、鈣、鋅、硒、維生素B2等營養成分，適量進食苜蓿苗具有補充營養的功效，可以為人體提供一定的營養支持。

苜蓿苗營養價值

暫未知

苜蓿苗註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

苜蓿苗與蜂蜜同食，可能誘發腹瀉等胃腸道不適，對身體健康不利。

溫馨提示

苜蓿苗夏季采挖，洗凈，鮮用或曬幹，以根條粗細均勻、色灰棕、潔凈無雜質者為佳。

苜蓿苗食用方法

1、煎服

遵醫囑取適量苜蓿苗置於砂鍋中，加入適量清水進行煎煮，煎煮完成放置至溫度適宜後即可服用。